Grande nacre

Pinna nobilis | Linnaeus, 1758

N° 311

Endémique de Méditerranée

Clé d'identification

Bivalve
Fiché verticalement dans le sédiment
Grande taille pouvant atteindre 1 mètre

Noms

Autres noms communs français

Nacre, jambonneau de mer, jambonneau hérissé, pinne noble, pinne géante

Noms communs internationaux

Fan mussel, rough pen shell (GB), Pinna, nacchera, astura (I), Nácar, tridacna (E), Steckmuschel, Schinkenmuschel (D), Steekmossel (NL)

Autres noms scientifiques parfois utilisés, mais non valides

Pinna squamosa Gmelin, 1791 (individus jeunes),
Pinna incurvata Born, 1780
Pinna angustana Lamarck, 1819
Pinna squammosa Réquien, 1848
Pinna cornuformis Brusina, 1870
Pinna ensiformis Monterosato, 1884
Pinna nigella de Gregorio, 1885

Distribution géographique

Endémique de Méditerranée

Zones DORIS : Méditerranée, Atlantique, Manche et mer du Nord

Espèce endémique de Méditerranée (non présente en mer Noire).

Biotope

Fonds sableux ou sablo-vaseux, prairie de posidonies ou de zostères.

Description

Bivalve de forme triangulaire avec une extrémité pointue enfouie dans le sédiment (jusqu'à la moitié au maximum) et une extrémité postérieure arrondie. Les faces extérieures des valves sont hérissées de petites épines en forme de gouttières qui disparaissent chez les individus âgés. Elles sont garnies d'une vingtaine de costules (petites côtes, stries) rayonnantes. L'intérieur des valves est lisse, brillant, nacré, de couleur brunâtre, l'extérieur est brun.
C'est le plus grand mollusque bivalve de Méditerranée (et l'un des plus grands du monde avec les bénitiers tropicaux) : il peut dépasser 1 mètre.

Espèces ressemblantes

Une espèce voisine, Pinna rudis (nacre épineuse) de couleur marron fauve porte de grosses écailles et ne dépasse guère 30 cm à 40 cm. Son habitat est rocheux et sa répartition est essentiellement l'océan Atlantique tropical occidental. Elle est assez rare en Méditerranée. On peut la confondre avec des jeunes individus de grande nacre (il est à noter que ces jeunes individus de nacres hérissés ont été décrits par erreur sous le nom de P. squamosa, qui est donc un synonyme de P. nobilis). Les faces externes de P. rudis ne sont garnies que d'une demi-douzaine de costules (une vingtaine chez P. nobilis). L'intérieur des valves de P. rudis comporte deux lobes nacrés de taille comparable alors que chez P. nobilis, le lobe ventral est plus long.

Atrina fragilis est une espèce de petite taille (20 à 30 cm) qui ne peut être confondue avec Pinna nobilis. Ses deux valves triangulaires ont la surface lisse et brillante. Elle est présente en Atlantique de l'Est, depuis les côtes anglaises jusqu'au Sénégal, ainsi qu'en Méditerranée (Camargue), sur des fonds vaseux ou sableux assez profonds (30 à 600 m). La zone nacrée à l'intérieure des valves est unique.

Alimentation

Les nacres sont implantées dans le sédiment et inclinées vers le courant. Elles filtrent leur nourriture : particules vivantes (plancton*) ou mortes (matières organiques). Les nacres filtrent 6,5 litres d'eau par 24 heures. Elles ont un métabolisme lent par rapport aux moules (100 L/24h) ou aux huîtres (40 L/24h).

Reproduction - Multiplication

P. nobilis est un animal à hermaphrodisme* successif à maturation asynchrone. La période de reproduction sur nos côtes s'étale de juin à août.

Vie associée

La grande nacre est un substrat* idéal pour de nombreux organismes épibiontiques* comme les ascidies (ex : Halocynthia papillosa), les algues (ex : Acetabularia acetabulum) ou d'autres bivalves comme l'huître plate (Ostrea edulis).
P. nobilis héberge entre ses valves un symbionte*, le crustacé décapode Pinnotheres pinnotheres. Il semblerait qu'elle lui fournisse des particules nutritives en échange d'être prévenue de dangers éventuels. La crevette commensale Pontonia pinnophylax peut remplacer Pinnotheres et être hébergée en couple au cœur des branchies.

Depuis l'automne 2016, une vague de mortalité touche les grandes nacres et met l'espèce en danger, épisode mortifère provenant des côtes espagnoles (2015-16) et s'étendant vers l'est des côtes méditerranéennes. Il s'agirait une espèce de protozoaire parasite de la famille Haplosporiidés : Haplosporidium pinnae, découvert en 2018. Celui-ci infecterait la partie gastrique de la nacre, qui ne peut plus s'alimenter et décède. On ne connait pas encore les facteurs de propagation du protozoaire (directe ? via un hôte intermédiaire ?) et l'influence du milieu (températures de l'eau).

Divers biologie

Longtemps exploitée par les romains qui tissaient des vêtements à l'aide de son byssus* et fabriquaient des boutons avec sa nacre (en Calabre, en Sicile et à l'île de Malte), elle est aujourd'hui menacée par la régression des herbiers de phanérogames marines, par les ancres des bateaux qui brisent sa coquille et par les plongeurs amateurs de souvenirs. En plus de l'homme ses principaux prédateurs sont la daurade (Sparus aurata) et le poulpe (Octopus vulgaris).

Les filaments de byssus*, fixés dans les grains de sable, et le pied permettent à la P. nobilis d'effectuer des déplacements plus ou moins importants. Couchée dans le sable, la nacre est capable de se redresser et de se replanter (Redressement de Pinna nobilis en milieu contrôlé - De Gaulejac et Vicente, 1990).

P. nobilis peut sécréter des perles de couleur rougeâtre, ne possédant aucune valeur marchande. Les particules pénétrant entre le manteau et la coquille provoquent parfois la formation, par les cellules de l'épithélium externe du manteau, d'un sac perlier qui va sécréter des substances s'arrangeant en couches concentriques fines autour du noyau constitué par le corps étranger (Vicente et Moreteau, 1991).

Informations complémentaires

Une légende prétend que le byssus* de Pinna nobilis servit à confectionner la "Toison d'Or".
Le pape Benoit XIV reçu en cadeau en 1754 une paire de bas fait de byssus* de grande nacre. La reine Victoria portait des gants de byssus* en provenance d'Italie.

L'épisode létale actuel (2018) dû au protozoaire parasite Haplosporidium pinnae est traité dans le § : vie associée.

Réglementation

Pinna nobilis est sur la liste des invertébrés dont "la destruction, la capture ou l'enlèvement, la naturalisation ou, qu'ils soient vivants ou morts, le transport, le colportage, la mise en vente, la vente ou l'achat" sont interdits (arrêté du 26 novembre 1992).
Elle est également citée dans la législation communautaire (annexe IV de la directive habitat 92/43/CEE concernant la conservation des habitats naturels ainsi que la flore et la faune sauvage).
Elle figure enfin dans l'annexe II de la convention de Barcelone (1995) qui liste les espèces Méditerranéennes en danger ou menacées.

Origine des noms

Origine du nom français

Grande nacre : ce bivalve est d'une très grande taille par rapport aux autres bivalves (les moules, par exemple) et l'intérieur des valves est nacré.
Jambonneau de mer de par sa forme.
Pinne noble et pinne géante : traduction du nom scientifique.

Origine du nom scientifique

Pinna : du latin [pinna] = plume, aile, eube de roure de moulin en référence la forme de la coquille.

nobilis : du latin = connu, célèbre, noble.

Classification

Termes scientifiques Termes en français Descriptif
Embranchement Mollusca Mollusques Organismes non segmentés à symétrie bilatérale possédant un pied musculeux, une radula, un manteau sécrétant des formations calcaires (spicules, plaques, coquille) et délimitant une cavité ouverte sur l’extérieur contenant les branchies.
Classe Bivalvia / Lamellibranchia / Pelecypoda Bivalves / Lamellibranches / Pélécypodes Mollusques aquatiques, filtreurs, au corps comprimé latéralement. Coquille composée de 2 valves articulées disposées de part et d’autre du plan de symétrie. Absence de tête, de pharynx, de radula et de glande salivaire.
Sous-classe Pteriomorphia Ptériomorphes Muscle adducteur postérieur développé, antérieur réduit.
Ordre Pterioida Ptérioïdes Animaux à coquille en forme d'ailes, souvent inéquivalves. Charnière sans dents. Animaux fixés ou libres.
Famille Pinnidae Pinnidés Coquille enfoncée verticalement par l'extrémité pointue dans le sable ou la vase, et fixée par un byssus.
Genre Pinna
Espèce nobilis

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