Grande taille (jusqu’à 2 mètres)
Déplacements en banc
Dos bleu à verdâtre, flancs et ventre blanc argenté
Nageoires sombres
Ligne latérale se soulevant au-dessus des pectorales
Bande sombre caractéristique traversant l'œil
Grande sériole, sériole couronnée, sériole à ceintures, limon, liche
(Greater) Amberjack, yellowtail (GB), Seriola, leccia, ricciola (I), Serviola, sèrvia, pez de limón (E), Seriolafisch, Grünel (D), Seriola (NL)
Seriola dumerilii (Risso, 1810)
Caranx dumerili Risso, 1810
Trachurus aliciolus
Seriola purpurascens (purpurescens) Temminck & Schlege, 1845
Seriola simplex
Seriola rhombica
Cosmopolite des eaux tempérées et chaudes
Zones DORIS : ● Atlantique Nord-Ouest, ● Caraïbes, ● Europe (côtes françaises), ○ [Méditerranée française], ○ [Atlantique Nord-Est, Manche et mer du Nord françaises], ● Indo-Pacifique, ○ [Mer Rouge]On pourra observer la sériole dans toutes les eaux tempérées et chaude du globe. Elle est absente des hautes latitudes.
La sériole est un poisson pélagique de pleine eau, qui se déplace en bancs. Elle peut aussi fréquenter les eaux cotiêres et le dessus des hauts fonds. Les plus jeunes vivent souvent à l’abri d’objets flottants ou parmi les tentacules des méduses.
La sériole est un poisson argenté de grande taille (40 cm à 2 mètres), son poids peut dépasser les 50 kilogrammes !
Le dos, bleu à verdâtre est plus bombé que le ventre, ses flancs et son ventre sont blanc argenté. Les nageoires sont plus sombres. Sa ligne latérale se soulève au-dessus des nageoires pectorales.
Une bande sombre caractéristique traverse l'œil.
Seriola carpenteri (sériole guinéenne).
La sériole est un poisson chasseur carnivore qui se nourrit surtout de poissons (mulets, orphies...), crustacés et seiches.
La sériole est gonochorique*. La reproduction est sexuée, elle a lieu au printemps et en été, selon les régions. En Corse elle a lieu en juin. Les larves donnent de jeunes individus jaunâtres qui profitent des tentacules de méduses ou d'objets flottants pour s'abriter et croître en sécurité.
Pêche semi-industrielle, artisanale et sportive. Engins : sennes de plage et coulissantes, filets maillants de fond et pélagiques, palangres de fond et dérivantes, chaluts de fond, barrages, lignes à main et lignes de traîne.
La sériole est régulièrement à occasionnellement présente sur les étalages des poissonniers, suivant les localités, et est commercialisée fraîche, réfrigérée et congelée.
Sériole est la traduction directe du nom de genre scientifique Seriola.
Seriola : du latin [seriola] = petite cruche,
dumerili : dédié à André Marie Constant Duméril (1774-1860), ichthyologiste et herpétologiste au MNHN.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
| Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Super ordre | Acanthopterygii | Acanthoptérygiens | Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. |
| Ordre | Perciformes | Perciformes | Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales. |
| Sous-ordre | Percoidei | Percoïdes | Une ou deux nageoires dorsales dont les éléments antérieurs sont des épines aiguës. Nageoires pelviennes avec une épine, rayons mous. |
| Famille | Carangidae | Carangidés | |
| Genre | Seriola | ||
| Espèce | dumerili |
Poissons osseux nageant en pleine eau
Carangues
En pleine eau
Le profil de la sériole est caractéristique.
Port-Cros (83), 5 m
29/08/2000
Poissons osseux nageant en pleine eau
Carangues
Bande transversale sur l'œil
Une sériole en pleine eau. Notez le dos verdâtre, le ventre et les flancs argentés, les nageoires plus sombres, et la ligne latérale qui se soulève au dessus des nageoires pectorales. La bande transversale sombre sur l'œil permet à coup sûr d'identifier cette espèce.
Iles Medes, Espagne, 20 m
07/2007
Nageoires sombres
Les nageoires de la sériole sont sombres.
La Gabinière, Port-Cros (83), 12 m
2006
En banc
La sériole se déplace presque toujours en bancs, le plus souvent en pleine eau.
Kas (Turquie), 14 m
09/2006
Parmi les bécunes bouche jaune
Solitaire, cette grande sériole est en train de traverser le grand banc de bécunes (ou barracuda) présent au large du tombant Est de l'îlot de la Gabinière.
La Gabinière, Port-Cros (83), 15 m
31/08/2008
Jeunes individus
Un banc d'individus qui n'ont pas encore la taille des adultes croise une palaquée à Niolon.
Niolon (13), 40 m
20/08/1999
Prédateur
La sériole est un poisson chasseur carnivore qui se nourrit surtout de poissons (mulets, orphies...), crustacés et seiches.
Archipel des Canaries
01/12/2007
Rédacteur principal : Nathalie LESUR
Vérificateur : Frédéric ZIEMSKI
Responsable régional : Frédéric ZIEMSKI
La page sur Seriola dumerili sur le site de référence de DORIS pour les poissons : FishBase
