Taille moyenne de 45 cm
Dos de couleur variable, rouge à marron
Papilles pointues et coniques, de forme simple ou branchues
Papilles de taille variable, très longues le long de la partie ventrale
Holothurie ananas
Pineapple sea cucumber, prickly redfish (GB), Ananas Seewalze (D), Ananas-zeekomkommer (NL)
Indo-Pacifique tropical, mer Rouge
Zones DORIS : ● Indo-Pacifique, ○ [Mer Rouge]L'holothurie ananas est présente dans toute la zone indo-pacifique tropicale, à l'exception d'Hawaï.
L'holothurie ananas se rencontre sur les fonds durs couverts de débris et de sable, de 5 à 30 m de profondeur. Elle est fréquente près des passes, sur les tombants récifaux.
Les holothuries du genre Thelenota ont une partie dorsale couverte de grandes papilles, en forme de feuilles simples ou branchues. Les podias ne sont pas arrangés de manière régulière dans le sens longitudinal. Ces holothuries ne possèdent pas de tubes de Cuvier.
L'holothurie ananas peut atteindre 80 cm de long et un poids de 7 kg, les caractéristiques moyennes étant de 45 cm et 2,5 kg. La couleur de la partie dorsale varie du rouge orangé au marron. Le corps est recouvert de papilles épaisses, pointues et coniques, de taille variable, souvent arrangées en forme d'étoile.
La bouche est ventrale, entourée de papilles coniques et contenant vingt tentacules marron dont les spicules* ont une forme caractéristique.
La partie ventrale est généralement de couleur rouge, de forme aplatie et bordée de longues papilles. L'anus est terminal.
Ces holothuries sont limnivores*, c'est-à-dire qu'elles ingèrent les grains de sable contenant des particules organiques, et rejettent le sable non digéré.
La reproduction a lieu pendant la saison chaude. Les holothuries mâles et femelles se redressent et lâchent les gamètes dans l'eau.
Cette espèce a une maturité sexuelle tardive et une fécondité faible.
Des poissons de la famille des Carapidés peuvent trouver refuge dans le tube digestif de l'holothurie ananas.
Des animaux commensaux (vers, crevettes et ophiures) peuvent aussi trouver refuge entre les papilles pointues de cette holothurie.
Les spicules* se présentent sous forme de bâtonnets branchus qui peuvent être en forme de croix, de plateaux perforés, ou de grains. L'épaisseur du tégument est de 15 mm.
Cette holothurie est comestible, de grande valeur commerciale. Comme les autres holothuries, elle est vendue séchée sous le nom de bêche-de-mer ou trépang, très apprécié dans les pays asiatiques. Le nom commercial du trépang d'holothurie ananas est prickly redfish.
Thelenota ananas est classée depuis 2013 dans la liste rouge de l'UICN sous le statut EN (en danger d'extinction). C'est une espèce qui est menacée par la surexploitation. Dans plusieurs pays, son abondance a baissé de plus de 50 % par rapport aux années 60.
Concombre de mer épineux : du fait de la forme de ses papilles dorsales, souvent pointues.
Thelenota : du grec [thèlè] = bout du sein, mamelon, et [notos] = dos. Cette holothurie a des mamelons sur le dos.
ananas : allusion probable à une ressemblance du tégument de cette holothurie avec la peau du fruit, portant des piquants pointus.
Numéro d'entrée WoRMS : 210916
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Echinodermata | Echinodermes | Symétrie radiale d'ordre cinq (chez les adultes). Squelette de plaques calcaires bien développé sous le derme. Présence d'un système aquifère auquel appartiennent les podia souvent visibles extérieurement. |
| Sous-embranchement | Echinozoa | Echinozoaires | Echinodermes non étoilés de forme globuleuse ou allongée. Ce groupe renferme les oursins et les concombres de mer. |
| Classe | Holothuroidea | Holothuroïdes | Echinodermes vermiformes, ouverture buccale à l’extrémité antérieure du corps et entourée d’une couronne de tentacules rétractiles, anus postérieur, une seule gonade : holothuries, concombres de mer. Endosquelette réduit à de microscopiques ossicules ou plaques, inclus dans la paroi du corps. |
| Ordre | Synallactida | Il n'y a pas de critère extra-génétique pour ce nouvel Ordre (2017) à part le fait que les espèces de ce taxon sont toutes épibenthiques avec la bouche tournée vers le sol. |
|
| Famille | Stichopodidae | Stichopodidés | Corps de section carrée ou trapézoïdale. Pas de tubes de Cuvier. |
| Genre | Thelenota | ||
| Espèce | ananas |
Concombres de mer (Holothurides)
Holothurie ananas
Individu typique. Les papilles sont épaisses, pointues et de forme variable.
Nouvelle-Calédonie, Nouméa, Passe Dumbéa, 20 m
02/10/2009
Concombres de mer (Holothurides)
Détail des papilles dorsales
La couleur de la partie dorsale est variable, du rose au marron. Le bout des papilles dorsales est généralement pointu.
Iles Similan (Thaïlande)
14/02/2007
Détail des papilles dorsales
Il s’agit du même individu que sur la photo précédente, les papilles photographiées étant celles de la partie supérieure du dos.
Iles Similan (Thaïlande)
14/02/2007
Partie avant
Remarquez la forme différente (plus allongée) des papilles le long de la partie ventrale.
Bodu hiti thila (Maldives), 20 m
07/01/2008
Vue ventrale
La partie ventrale est généralement de couleur rouge, de forme aplatie et bordée de longues papilles. A l’extrémité gauche de la photo, on aperçoit la bouche ventrale, entourée de papilles coniques.
Shaab Claude (mer Rouge, Egypte), 15 m
26/10/2005
La bouche
La bouche est entourée de papilles coniques.
Piste de ski (Mayotte), 26 m
08/04/2009
La bouche
On voit bien l'ouverture entourée de papilles coniques.
Nouvelle-Calédonie, Poindimié, Tibarama, 10 m
10/10/2009
Juvénile
Cet individu mesure 9 cm de long. La taille des papilles semble d’autant plus démesurée. On remarque qu’à ce stade, elles ne sont pas pointues mais plutôt arrondies.
Ranikiki (Mayotte), 8 m
04/12/2008
Individu de Mayotte
L’holothurie ananas se rencontre sur les fonds durs couverts de débris et de sable, de 5 à 30 m de profondeur.
Mayotte, Passe en S, 10 m
10/05/2012
Individu de Polynésie
Le corps est recouvert de papilles épaisses, pointues et coniques, de taille variable, souvent arrangées en forme d’étoile.
Fakarava (Polynésie française)
29/10/2007
Individu de mer Rouge
Cette holothurie a une taille moyenne de 45 cm mais peut être beaucoup plus grande.
Erg Sataya (mer Rouge, Egypte), 10 m
28/10/2008
Individu de Thaïlande
Les papilles sont épaisses, pointues et de forme variable. Elles sont très longues le long de la partie ventrale.
Iles Similan (Thaïlande)
14/02/2007
Gros individu
L’holothurie ananas peut atteindre 80 cm de long et un poids de 7 kg.
Maldives, 20 m
03/2003
Avec Zenopotonia rex
Des animaux commensaux (ici la crevette Zenopotonia rex) peuvent aussi trouver refuge entre les papilles pointues de cette holothurie.
Nouvelle-Calédonie, Hienghène, 7 m, de nuit
29/11/2013
Rédacteur principal : Véronique LAMARE
Vérificateur : Catherine GRAS
Responsable régional : Véronique LAMARE
Desurmont A., 2003,Fiches d'identification des holothuries de Papouasie-Nouvelle-Guinée avant et après traitement. La bêche-de-mer, Bulletin de la CPS, n° 18.
La page de Thelenota ananas dans l'Inventaire National du Patrimoine Naturel : INPN
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