(Gros) bivalve

Frédéric ANDRÉ le 03/08/13

Merci Benjamin pour tes explications claires sur les raisons de l'aspect des coquilles des huitres sauvages et d'élevages que je ne connaissais pas.

Anne ANDLAUER le 31/07/13

Merci beaucoup pour toutes ces intéressantes précisions sur les huitres !
AV.

Benjamin GUICHARD le 31/07/13

Ca pourrait aussi être une huître creuse du Pacifique "sauvage", qui peut avoir les valves très régulières dans des zones peu agitées, comme ci-joint au fond de la rade de Brest.
Les huîtres d'élevage ne ressemble jamais à ça, car elle sont retournées régulièrement pour ne pas qu'elles s'aplatissent, ce qui empêche la formation de ces élégantes ondulations.
En outre les huîtres plates ont du mal à survivre à proximité de la surface, en raison de la température plus favorable à deux parasites qui leur sont fatals : Bonamia ostreae et Marteilia refringens.
C'est d'ailleurs la raison pour laquelle l'huître plate a été remplacée par l'huître "portugaise" dans les années 20-30 puis "japonaise" dans les années 70, et ne peut plus être élevée que sur des fonds d'au moins 15-20 m, principalement en baie de Quiberon et de Cancale.

Frédéric ANDRÉ le 16/07/13

Bonsoir,
J'ai omis de préciser qu'il s'agissait, pour moi, d'un huitre sauvage ou huitre plate et dont le bord des valves est bien typiquement dentelé :Ostrea edulis Linnaeus, 1758, http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=706 
D'autre part le manteau et les parties molles aperçus dans l'entre-bâillement répondent bien à une huitre.
La bucarde vit dans le sable et de façon libre. (Acanthocardia tuberculata (Linnaeus, 1758), http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=2861 )

Marie-Claude SALLES le 16/07/13

Bonjour ! La bucarde épineuse peut avoir 8 cm de diamètre, ( plutôt une orange qu'un pamplemousse ) et elle vit dans le sable, donc sa coquille est "propre". Sans cela elle serait possible...

Benoît GOUILLIEUX le 15/07/13

En effet, le côté dentelé et la forme générale assez "ronde" me font penser également à un cardidae.

Marie-Claude SALLES le 13/07/13

Bonjour ! Merci pour la leçon de géographie. Chez nous ( bassin d'Arcachon ), les huîtres n'ont pas les valves aussi régulières ( dentelures ). Sur la photo, on dirait plutôt une énorme coquille de Cardium !

Frédéric ANDRÉ le 12/07/13

Pour Marie Claude,
Carnon c'est en Méditerranée à côté de Montpelier.

Frédéric ANDRÉ le 12/07/13

Bonjour Anne,
Je ne pense pas au gros bivalve Spondylus gaederopus Linnaeus, 1758, http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=2712,
et donc je pense qu'il s'agit bien d'une grosse huitre.

Marie-Claude SALLES le 12/07/13

Bonjour ! Pardon de la question : Carnon, c'est où ? Atlantique, Méditerranée, etc...