C'est quoi ce poisson ?

Toulon (83-Var)

20/09/2009

Yann BARDAU

Lieu de prise de vue : Toulon (83-Var)
Date de prise de vue : 20/09/2009
Nom du photographe : Yann BARDAU
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Comment citer cette question :
https://doris.ffessm.fr/Forum/C-est-quoi-ce-poisson4

Réf : 3428

Yann BARDAU le 24/09/09

Bonjour,

Je n'arrive pas à savoir exactement le nom de ce poisson, que mon fils a pêché à la canne à coup dans la rade de Toulon, pour info. il mesure 17cm. de long.

Je voudrais également savoir s'il est propre à la consommation...

Merci bien.

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Mahmoud said le 20/06/16

C'est la mendole, poisson très prisé dans la région de Skikda (Algérie) et en Tunisie (région de Bizerte). Il n'a pas beaucoup d'arrêtes. Il aime à être accompagné de pâtes et exige comme désert des abricots et des mûres. Comme c'est un poisson migrateur, il n'est consommé qu'en juin.

Christian COUDRE le 25/09/09

Oui, c"est bien ça. Le Picarel et le Gerle sont différents. C'est même un mâle aux couleurs irisées, période de reproduction oblige !

Frédéric ANDRÉ le 24/09/09

Bonjour,

il s'agit sans doute d'une mendole :

Spicara maena Linnaeus, 1758, http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=707

extrait de la fiche :

....."La chair de la mendole est comestible (friture) mais ne rencontre pas un grand succès car elle est pleine d’arêtes. Elle a même été, à une certaine époque, considérée comme impropre à la consommation (« mange-mendole » était alors une insulte grave !)."....

C'est quoi ce poisson ?

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