Poisson fusiforme au corps argenté aux éclats métalliques
Ecailles épaissies appelées scutelles suivant la ligne latérale
Tracé en baïonnette de la ligne latérale
Tache noire bien visible sur l'opercule
Œil gros
Nageoires transparentes
Chinchard d'Europe, caringue, maquereau anglais, saurel, saurel commun, sévereau (Provence)
Atlantic Horse mackerel, scad (GB), Suro, sugarello (I), Chicharo, jurel (E), Stöcker, Bastardmakrele (D), Horsmakreel (NL)
Scomber trachurus Linnaeus, 1758
Caranx trachurus (Linnaeus, 1758)
Trachurus vulgaris Fleming, 1828
Trachurus europaeus Gronow, 1854
Trachurus capensis (non Castelnau, 1861)
Trachurus trachurus capensis (non Castelnau, 1861)
Branchialepes tabulae (non Barnard, 1927)
Selar tabulae (non Barnard, 1927)
Côtes Méditerranéennes et de l’Atlantique Est, sud-ouest de l'océan Indien
Zones DORIS : ● Europe (côtes françaises), ○ [Méditerranée française], ○ [Atlantique Nord-Est, Manche et mer du Nord françaises]Distribution côtière, en Atlantique de la Norvège à l'Afrique du Sud, et remonte dans l'océan Indien jusqu'au Mozambique. Présent également dans toute la Méditerranée et en mer Noire.
Les chinchards sont des poissons grégaires et pélagiques*. Ils se rencontrent en général de la surface à 100 m de profondeur, mais peuvent descendre jusqu'à 1 050 m, notamment en période hivernale.
Ils se rassemblent en bancs importants au-dessus des fonds sableux. En été ils se rapprochent des côtes, mais restent rarement observables par petits fonds.
Le chinchard est un poisson fusiforme aux flancs nacrés et au dos plus sombre. Des éclats métalliques sont caractéristiques de ce poisson qui appartient à la famille des Carangidés.
Il se reconnaît à la présence d'environ soixante-quinze écailles épaissies appelées scutelles, qui font bien apparaître le tracé en baïonnette de la ligne latérale. Une deuxième ligne latérale, accessoire, est peu visible. Elle court le long du dos atteignant presque la queue. Une tache noire est généralement bien visible sur l'opercule. L'œil est très gros et la bouche est protractile*. Les nageoires dorsales sont au nombre de deux. La première est haute mais étroite, alors que la deuxième va du milieu du dos pratiquement jusqu'à la queue. La nageoire caudale est très fourchue, le pédoncule* caudal est étroit, les nageoires pectorales sont plus longues que la tête. La nageoire anale est quasiment symétrique à la seconde dorsale, elle est précédée de deux petites épines caractéristiques. Les nageoires sont plus ou moins transparentes.
Une autre caractéristique de ce poisson est que l'on a l'impression de voir les "côtes" au niveau du ventre.
Le chinchard commun atteint 30 à 40 cm voire localement d'avantage et un poids de 2 kg.
De loin, le chinchard ressemble à la bogue (Boops boops) voire au maquereau (Scomber scombrus).
De plus près il est difficile à distinguer in situ des autres chinchards.
Le chinchard à queue jaune (Trachurus mediterraneus) est plus longiligne, la ligne latérale accessoire atteignant la jonction entre les deux nageoires dorsales. Ses nageoires et sa queue sont souvent jaunâtres d'où son nom.
Le chinchard bleu (Trachurus picturatus) a un corps fin, subcylindrique, la ligne latérale accessoire dépassant le début de la deuxième dorsale. Le dernier rayon des nageoires dorsale et anale est légèrement séparé. Le dos est bleu sombre. C'est une espèce du large.
La comète kia-kia (Decapterus punctatus), cousin subtropical des chinchards, est également très proche. Elle se distingue notamment par la présence de scutelles uniquement dans le tiers postérieur de la ligne latérale. Sa présence est encore à confirmer en Méditerrannée.
La nourriture du chinchard est variée, composée de poissons, crustacés et céphalopodes. Il s'attaque parfois aux méduses, lorsqu'affaiblies, elles arrivent au rivage (observation du rédacteur).
Ce poisson prédateur chasse en bancs, il est plus actif la nuit que le jour.
Les migrations verticales journalières sont importantes. La nuit, les chinchards suivent le plancton* et remontent près de la surface pour se nourrir alors que la journée, ils redescendent vers le fond.
La maturité sexuelle est atteinte vers trois ans pour les femelles, vers cinq ans pour les mâles, quand les chinchards atteignent 20 cm. Les sexes sont séparés et la fécondation est externe.
Le chinchard a un taux de reproduction élevé. La femelle peut pondre jusqu'à 140 000 œufs brun jaune, sphériques et lisses, qui sont libérés en pleine eau durant la saison estivale. A l'éclosion, les larves* mesurent à peine 5 mm.
Leur durée de vie est estimée à 22 ans.
Les juvéniles se rencontrent souvent sous les méduses (association classique avec Cotylorhiza tuberculata et Rhizostoma pulmo), voire parmi leurs tentacules*, et autres objets dérivants pour se protéger des prédateurs.
Espèce commune au large, avec un intérêt pour la pêche, mais qui reste rare sur nos côtes.
L'espèce migre suivant les saisons. Un groupe important fraye du golfe de Gascogne à l'Irlande au printemps puis migre dans le nord de la mer du Nord et le sud de la Norvège, alors qu'un autre groupe fraye dans le sud de la mer Noire en été puis remonte dans le nord.
Appelés sévereaux en Provence, les chinchards sont prisés des pêcheurs professionnels comme de loisir qui proposent de multiples recettes pour les accommoder…
L'arrêté du 19 mars 2007 du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche fixe à 15 cm la taille minimale de capture légale du chinchard.
Chinchard : vient de l'ancien français [chinche] qui signifie punaise,
commun : du fait de son abondance.
Trachurus : du grec [trakhus] = rude et [oura] = queue.
La présence des scutelles sur le pédoncule caudal lui donne en effet un aspect rugueux au toucher.
Numéro d'entrée WoRMS : 126822
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
| Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Super ordre | Acanthopterygii | Acanthoptérygiens | Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. |
| Ordre | Perciformes | Perciformes | Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales. |
| Sous-ordre | Percoidei | Percoïdes | Une ou deux nageoires dorsales dont les éléments antérieurs sont des épines aiguës. Nageoires pelviennes avec une épine, rayons mous. |
| Famille | Carangidae | Carangidés | |
| Genre | Trachurus | ||
| Espèce | trachurus |
Poissons osseux nageant en pleine eau
Carangues
En captivité
Le chinchard commun est caractérisé par une ligne latérale accessoire, juste sous les nageoires dorsales, qui court sur pratiquement toute la longueur du corps. Photo prise à l'aquarium de Trégastel.
En arrière plan, une raie (Raja sp.).
Trégastel (22), France
08/2008
Poissons osseux nageant en pleine eau
Carangues
Ligne latérale aux larges scutelles
La ligne latérale est fortement arquée dans sa partie médiane, les scutelles sont plus larges chez cette espèce, que chez l'espèce très ressemblante, le chinchard à queue jaune (Trachurus mediterraneus). Notez aussi une autre caractéristique de ce poisson aux éclats métalliques : on a l'impression de voir les "côtes" au niveau du ventre.
Zélande (Pays-Bas), 1 m
13/09/2008
Trachurus mediterraneus, une espèce très proche
Le chinchard commun, comme le chinchard à queue jaune, est grégaire et forme souvent des bancs importants.
Epave du Liban, Marseille (13), 30 m
06/2007
En pleine eau, au large
En été, le chinchard se rapproche des côtes et peut être observé par les plongeurs, comme ici, un petit banc de jeunes (10 cm) au palier, au dessus d'un fond de sable à 40 m.
Large Tamaris, Côte Bleue (13), 1-2 m
26/08/2007
Rhizostome et chinchard
Les juvéniles suivent fréquemment les méduses (ici Rhizostoma pulmo) pour se protéger des prédateurs.
Plage de St Marti Empuries, Costa Brava (Espagne), 1 m
16/07/2006
Sous haute protection
Les juvéniles semblent immunisés contre le venin des méduses (ici Cotylorhiza tuberculata), et se réfugient souvent dans ses tentacules au moindre danger.
Marseille (13), 1 à 4 m
09/08/2007
Gros plan
Autre vue d'un juvénile se cachant parmi les tentacules d'une méduse.
Marseille (13), 1 à 4 m
09/08/2007
Cachés sous le zodiac
Les juvéniles se protègent sous les méduses ou autres objets flottants, ici un zodiac.
Large Tamaris, Côte bleu (13), 1-2 m
26/08/2007
Cadavres
Malgré la valeur commerciale de ce poisson, les aberrations de la gestion de la pêche et des stocks ont fait qu'au large de Boulogne-sur-Mer un bateau de pêche a jeté par-dessus bord un stock de chinchards récemment capturés.
Triste spectacle pour les plongeurs.
Les Ridens, au large de Boulogne-sur-Mer (62), 20 m
09/10/2005
Gravure ancienne
Cette magnifique illustration est tirée du tome 2 (Oekonomische Naturgeschichte der Fische Deutschlands II, 1784), de l'Histoire Naturelle des Poissons (Allgemeine Naturgeschichte der Fische) de Marcus Élieser Bloch. Elle permet de bien visualiser les caractéristiques de ce poisson telle que la ligne latérale en forme de baïonnette ou les deux petites épines à l'avant de la nageoire anale.
Image provenant de la Biodiversity Heritage Library.
N/A
Reproduction de documents anciens
1784
Rédacteur principal : Marine COLOMBEY
Rédacteur : Sylvain LE BRIS
Vérificateur : Frédéric ANDRÉ
Responsable régional : Michel PEAN
La page sur Trachurus trachurus sur le site de référence de DORIS pour les poissons : FishBase
La page de Trachurus trachurus dans l'Inventaire National du Patrimoine Naturel : INPN
