Corps épais et dur, longueur de 3 à 8 cm
Rostre court
Couleur gris-vert ou rougeâtre
Trois premières paires de pattes avec pince
Sur sédiment (sable, vase…) de la surface à 40 m de profondeur
Crevette fouisseuse (jour) et vagabonde (nuit)
Boucot méditerranéen, crevette ridée, sicyonie, sicyonie carénée
Mediterranean rock shrimp (GB), Sicionia, scorzone, ammiru cani di terra (I), Camarón de piedra mediterráneo (E), Furchengarnele, Sterngarnele (D), Mediterrane pantsergarnaal (NL), Camarão da costa, amarão da pedra (P)
Cancer carinatus Brünnich, 1768
Sicyonia sculpta H. Milne Edwards, 1830
Sicyonia foresti Rossignol, 1962
Atlantique, Méditerranée
Zones DORIS : ● Europe (côtes françaises), ○ [Méditerranée française]Le boucot de Méditerranée est une espèce de l'Atlantique oriental tempéré et tropical, entre 40° Nord et 15° Sud environ, c'est-à-dire du Portugal à l'Angola, y compris le Maroc, le Sahara occidental, le golfe de Guinée, la Côte d'Ivoire (…) et le Congo. L'espèce est également présente dans toute la Méditerranée, de la mer d'Alboran à l'ouest jusqu'à la côte orientale à l'est, y compris l'Adriatique et la mer Egée. En Méditerranée, elle est commune sur les côtes d'Afrique du Nord. Il existe un signalement d'une Sicyonia sp. dans le golfe de Gascogne à 150 m de profondeur qui pourrait se rapporter à cette espèce.
Le boucot de Méditerranée est une espèce benthique qui vit sur des fonds sédimentaires variés : sable, vase, prairies de zoostères et de posidonies, parfois aussi sur des fonds de gravier coquillier et les fonds détritiques. Cette espèce se rencontre de la côte (lagunes) à une quarantaine de mètres de profondeur, exceptionnellement 120 m.
Cette crevette est de taille modeste ; la longueur maximale rapportée pour cette espèce est de 80 mm, mais les individus les plus souvent observés font généralement entre 30 et 60 mm. L'ensemble du corps est épais et très dur, la silhouette est relativement trapue. De nombreux poils courts forment une sorte de velours ras à la surface de l'animal.
Le rostre* est droit ou légèrement relevé, et un peu plus long chez les mâles que chez les femelles ; son extrémité n'atteint pas le bord antérieur de l'écaille antennaire. Il porte sur le bord ventral une seule dent aiguë presque à son extrémité et sur le bord dorsal trois ou quatre dents. Il se prolonge sur la carapace en arrière par une longue carène portant elle-même trois dents.
L'abdomen, dur et "sculpté", porte sur chaque segment une carène dorsale médiane ainsi que des sillons latéraux. Le premier segment abdominal porte dorsalement une dent bien développée et dirigée vers l'avant. Une autre dent similaire mais pointée vers l'arrière existe sur la partie postérieure dorsale du cinquième segment abdominal. Les pattes locomotrices n° 1 à 3 se terminent par une petite pince de taille croissante de l'avant vers l'arrière, de forme similaire ; la quatrième et la cinquième paire de pattes sont bien développées avec des griffes simples à l'extrémité. Le telson* est muni d'une épine de chaque côté.
Le boucot de Méditerranée présente des variations de livrée pigmentaire ; selon les cas, sa couleur peut être vert sombre à vert bronze, parfois rougeâtre ou brun jaunâtre. Le troisième segment abdominal porte parfois une petite plage sombre de chaque côté de la carène dorsale médiane ; des plages similaires mais plus petites peuvent se trouver sur les deux premiers segments abdominaux. Les antennes portent des annulations claires et sombres en alternance.
Le boucot de Méditerranée est la seule espèce de ce type en Europe. Une quarantaine d'autres espèces du même genre existent en zones tropicales. Citons par exemple Sicyonia dejouanneti, Sicyonia inflexa et Sicyonia rocroi en Polynésie française, Sicyonia truncata et Sicyonia bispinosa en Nouvelle-Calédonie, Sicyonia lancifer et Sicyonia trispinosa dans les Mascareignes, etc...
Peu de données ont été collectées sur le mode alimentaire de Sicyona carinata, dont on sait la consommation probable des organismes trouvés dans le sédiment (annélides, petits crustacés, mollusques...) et des débris végétaux.
En dépit du peu de données connues, bien que la plupart des crevettes soient sexuées, certaines peuvent présenter des cas d'hermaphrodisme* ; il est donc difficile de généraliser. Chez les pénéides (au sens large), l'éclosion des larves* se fait au stade nauplius. Chez Sicyonia carinata, il y aurait huit stades naupliens.
Quelques poissons sont connus comme prédateurs : d'une part la rascasse brune Scorpaena porcus et le chapon Scorpaena scrofa en Tunisie et d'autre part le grondin-perlon Chelidonichthys lucernus, le grondin morrude Chelidonichthys obscurus et l'émissole lisse Mustelus mustelus en Espagne et en Mauritanie.
Au niveau mondial, certaines espèces de Sicyonia (par exemple S. truncata et S. bispinosa en Nouvelle-Calédonie) sont parasitées par des bopyres (Crustacés Isopodes Epicarides) de la famille des Orbioninae.
Comme beaucoup d'autres, cette espèce vit enfouie superficiellement dans le sédiment dans la journée et est très active la nuit à la recherche de nourriture, pour la mue et la reproduction.
Il y a quatre types de pigments dans les téguments de l'animal : blanc (ptérine + flavine), rouge (caroténoïde), noir (caroténoprotéine) et gris (nature chimique incertaine). Comme chez les crevettes grises, ces pigments assurent une certaine adaptation à la couleur du fond (mimétisme par homochromie). Il y a de plus un rythme nycthéméral* de la coloration : cette crevette est plus claire la nuit et plus colorée le jour.
Capturée au gangui*, cette espèce doit être considérée comme accessoire dans les pêcheries. Elle est commercialisée dans certains pays (Tunisie, Maroc, Italie, Slovénie, Croatie) ; elle représente cependant un comestible peu apprécié à cause de la dureté de ses téguments.
Elle est parfois utilisée comme appât pour la pêche.
Boucot = dérivé de bouc, nom général des crevettes [désuet] (cf. bouquet, chevrette… de même étymologie, en lien avec les "sauts" de l'animal),
de Méditerranée = une des mers où l'espèce est particulièrement commune.
Sicyonia = de Sicyone (antiquité grecque), ville du proconsulat d'Archaïe / cf. aussi près de Patras + Delphes en Grèce (et aussi cf. Myron (tyran de Sicyone) in Aristote, Politiques V, 12),
carinata = signifie carénée, en rapport avec la forte carène dorsale de l'animal.
Le synonyme sculpta fait référence à la carapace “sculptée" de l'animal.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Arthropoda | Arthropodes | Animaux invertébrés au corps segmenté, articulé, pourvu d’appendices articulés, et couvert d’une cuticule rigide constituant leur exosquelette. |
| Sous-embranchement | Crustacea | Crustacés | Arthropodes à exosquelette chitineux, souvent imprégné de carbonate de calcium, ayant deux paires d'antennes. |
| Classe | Malacostraca | Malacostracés | 8 segments thoraciques, 6 segments abdominaux. Appendices présents sur le thorax et l’abdomen. |
| Sous-classe | Eumalacostraca | Eumalacostracés | Présence d’une carapace recouvrant la tête et tout ou partie du thorax. |
| Super ordre | Eucarida | Eucarides | Présence d'un rostre. |
| Ordre | Decapoda | Décapodes | La plupart marins et benthiques. Yeux composés pédonculés. Les segments thoraciques sont fusionnés avec la tête pour former le céphalothorax. La première paire de péréiopodes est transformée en pinces. Cinq paires d'appendices locomoteurs (pinces comprises). |
| Sous-ordre | Dendrobranchiata | Dendrobranchiates | Pas d'incubation des oeufs sous l'abdomen. Eclosion des larves au stade nauplius. Latéralement, le bas du premier segment abdominal recouvre le deuxième. |
| Famille | Penaeidae | Pénéidés | P4 et P5 bien développés. Au moins 15 branchies. Carapace dure. Pléopode 2 du mâle avec un seul appendice. Pléopodes 3 et 4 sans endopodite. |
| Genre | Sicyonia | ||
| Espèce | carinata |
Crustacés Malacostracés (crabes, crevettes...)
Crevettes et apparentés : Caridés, Sténopodidés...
Vue latérale
Rostre légèrement relevé, carène dorsale rosée, flancs couleur bronze, œil vert, antennes annelées de zones alternativement claires et sombres, c’est bien l’aspect nocturne typique du boucot de Méditerranée.
Cagnes-sur-mer (06), 7 m, de nuit
03/03/2008
Crustacés Malacostracés (crabes, crevettes...)
Crevettes et apparentés : Caridés, Sténopodidés...
Dans le sable grossier
Le Boucot de Méditerranée peut se rencontrer sur tout substrat sédimentaire à relativement faible profondeur, surtout la nuit. Ici ce spécimen a des difficultés pour s’enfouir dans du sable grossier. Noter la couleur rouge assez prononcée de la partie antérieure de l’animal, un des patrons de coloration possibles chez cette espèce.
Saint-Aygulf (83), 12 m
20/09/2006
Morphologie
Les antennes (Ant) sont annelées de zones alternativement claires et sombres. Le rostre (R) est légèrement relevé et n’atteint pas le niveau de l’extrémité des écailles antennaires. En arrière du rostre sur la carapace, trois dents qualifiées de « Post-orbitaires (3 DPo) sont solidement implantées. Dorsalement sur le 1er segment de l’abdomen, une dent (A1) est pointée vers l’avant, tandis que symétriquement une dent équivalente est pointée vers l’arrière au niveau du 6ème segment (A6). Ces deux dents sont reliées par une solide carène médiodorsale (CA). Une plage sombre (TS) est fréquente dorsalement au niveau du 3ème segment. Latéralement, le 2ème segment abdominal est recouvert par le 1er (2/1) ; ce caractère est commun à tous les « pénéides » (au sens large). Les 3 premières paires de pattes marcheuses se terminent par une petite pince (P3+P2+P1). La coloration générale de ce spécimen présente un gradient brun-rouge dorsalement à rose lie-de-vin ventralement. De nombreux chromatophores blancs sont visibles sur la moitié ventrale.
Le Racou (66), 7 m, de jour (photo ex-situ)
24/07/1976
Rostre et carène
Le rostre porte une dent en position ventrale et sur le bord dorsal trois ou quatre dents. Il se prolonge sur la carapace en arrière par une longue carène portant elle-même trois dents.
Le Lido, rade de Villefranche-sur-mer (06), Méditerranée, 8 m, de nuit
08-08-2019
Cachée entre les galets
Dans l’impossibilité de s’enfouir sur place, cette crevette a essayé de se dissimuler entre des petits galets. Elle a pris une couleur très proche de celle de son milieu de vie (mimétisme – homochromie). Noter à proximité la présence de l’annélide polychète sédentaire Pomatoceros sp.
Cagnes-sur-mer (06), 5 m, de nuit
01/07/2008
Détail de l’œil
(Spécimen de la photo 2 en vue rapprochée.)
Enfouies, de nombreuses espèces laissent dépasser les yeux pour continuer à épier les environs. L’œil des décapodes comporte des facettes, tellement nombreuses dans le cas présent qu’il est difficile de les distinguer. Les gros yeux assurent, dit-on, une meilleure vision la nuit pour les noctambules, ce qui est le cas du boucot de Méditerranée.
Saint-Aygulf (83), 12 m
20/09/2006
Enfouissement
L’enfouissement est plus facile dans la vase ou le sable que dans les galets et cailloutis. En pleine action, cette crevette soulève latéralement un petit nuage trouble qui témoigne de l’action d’enfouissement en cours. Sous l’effet de l’éclairage artificiel, l’œil paraît rouge.
Cagnes-sur-mer (06), 7 m, de nuit
16/07/2008
A table !
Non, ce n’est pas une grande bouche, mais simplement l’espace de travail des pièces buccales. Cet animal fouille le sédiment devant lui et porte les proies détectées au niveau des pièces masticatrices avant de les ingérer. En avant-plan en bas, une des antennes qui, posée sur le substrat, peut détecter des vibrations, indice de présence d’un aliment potentiel.
Cagnes-sur-mer (06), 8 m, de nuit
19/08/2008
Avant l'accouplement
Voici le commentaire de Pierre NOËL suite au dépôt de cette excellente photo sur le Forum de DORIS :
Je pense effectivement que le petit individu est un mâle qui suit une femelle proche de la ponte, en vue de s'accoupler avec elle le moment venu. J'ai observé ce comportement en laboratoire à la tombée de la nuit chez des crevettes autruche. [.....]
A l'instar des crevettes carides où le phénomène est mieux documenté (pandalides, hippolytides...), certains auteurs ont évoqué la possibilité d'un hermaphrodisme protérandrique chez les pénéides : les crevettes sont mâles la première année, changent de sexe puis deviennent femelle l'année suivante. Ceci expliquerait la grosse différence de taille entre le mâle (petit, un an) et la femelle (grosse, 2 ou 3 ans).
Félicitation pour ces photos très instructives et quelque peu suggestives !
Cagnes-sur-mer (06), 7 m
03/09/2010
Rédacteur principal : Pierre NOËL
Vérificateur : Frédéric ZIEMSKI
Responsable régional : Frédéric ZIEMSKI
Joubin L., Le Danois E., 1925, CATALOGUE ILLUSTRE DES ANIMAUX MARINS COMESTIBLES DES COTES DE FRANCE ET DES MERS LIMITROPHES, AVEC LEURS NOMS COMMUNS FRANÇAIS ET ETRANGERS. Seconde partie (Poissons cartilagineux, Mollusques, Crustacés, etc.), ed. Blondel-La Rougery, Paris, 196p.
Milne-Edwards, H. 1830, Description des genres Glaucothoé, Sicyonie, Sergeste et Acete, de l'orde des Crustacés Décapodes, Annales des Sciences Naturelles, 19, 333-351.
Noël P. Y., 1987, Données préliminaires sur la physiologie chromatique de Sicyonia carinata (Penaeidae), Investigaciòn Pesquera, 51 (suppl. 1), 477-482.
Schneider, W., 1990, FAO SPECIES IDENTIFICATION SHEETS FOR FISHERY PURPOSES. FIELD GUIDE TO THE COMMERCIAL MARINE RESOURCES OF THE GULF OF GUINEA, ed. FAO, Rome, 268p.
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