Serran-hépate

Serranus hepatus | (Linnaeus, 1758)

N° 961

Méditerranée, Atlantique oriental

Clé d'identification

Serranidé de 10 à 15 cm
3 à 5 bandes transversales sombres
Tache noire au milieu de la dorsale
Nageoires pelviennes sombres

Noms

Autres noms communs français
Serran tambour, serran hépate, serran à tache noire, serran merle, serran brun (mais ce nom peut prêter à confusion avec le mérou brun de Méditerranée)
Noms communs internationaux
Brown comber (GB), Sacchetto (I), Merillo, afanecada, tamburino (E), Beutelbarsh, Kleiner Serran (D), Ferreiro-serrano (P)
Autres noms scientifiques parfois utilisés, mais non valides

Labrus hepatus Linnaeus, 1758
Paracentropristis hepatus (Linnaeus 1758)
Ces noms ne sont plus valables.

Distribution géographique

Méditerranée, Atlantique oriental

Zones DORIS : Méditerranée, Atlantique, Manche et mer du Nord

Méditerranée, Atlantique du Portugal au Sénégal.

Biotope

Le serran hépate vit à découvert sur les fonds meubles de 5 à 320 m de profondeur. Localement abondant, il peut se rencontrer sur les petits fonds sableux abrités avec petits rochers et herbiers clairsemés. Ses bandes lui permettent de se confondre avec les feuilles de posidonies comme le serran écriture Serranus scriba. Espèce diurne, il dort la nuit directement sur le fond.

Description

Le serran hépate a une taille commune de 10 à 15 cm, et peut atteindre 25 cm. Le corps est allongé, légèrement comprimé, plus trapu que S. cabrilla et S. scriba. Il possède une seule nageoire dorsale avec une tache noire au milieu (début de la partie molle). Les nageoires pelviennes sont sombres. Le corps beige à brun est barré de 3 à 5 larges bandes sombres dont une plus large à l'arrière du corps et divisée en V. Ces barres sont aussi visibles la nuit mais atténuées.
Les individus vivant en eaux profondes sont plus sombres.

Espèces ressemblantes

Le corps du serran hépate est généralement plus massif que celui des autres serrans. Le serran hépate peut être confondu avec le serran chèvre (Serranus cabrilla, plus allongé, sans tache sur la dorsale et avec des bandes plus claires et plus nombreuses). Leur habitat est différent et S. hepatus est moins territorial que S. cabrilla.
La confusion est aussi possible avec le juvénile du mérou brun (Epinephelus marginatus).

Alimentation

Comme les autres espèces de serrans, S. hepatus se nourrit de crustacés, petits poissons, et vers polychètes.

Reproduction - Multiplication

S. hepatus est un poisson hermaphrodite* synchrone (porte en même temps les gonades mâle et femelle) mais normalement il n'y a pas d'autofécondation. La reproduction a lieu de mars à août en Méditerranée.

Vie associée

Le serran hépate est parfois parasité par l'anilocre Anilocra physodes ou Ceratothoa steindachneri, des crustacés isopodes parasites hématophages (se nourrissant de sang). Des douves digestives (plathelminthes digènes) de 1-2 mm de long ont également été trouvées chez S. hepatus : Lecithochirium musculus et Lecithaster atherinae.

Divers biologie

Cette espèce est localement abondante et souvent solitaire. Peu farouche, S. hepatus se laisse approcher facilement par les plongeurs. Il est la proie de poissons tels que les Scorpénidés (rascasses, chapons).

Informations complémentaires

Cette espèce est parfois pêchée pour la consommation dans le sud de la Méditerranée (Sicile, Chypre, Maroc, Tunisie). Elle se maintient bien en aquarium.

Origine des noms

Origine du nom français

Le nom français est la traduction du nom scientifique.

Origine du nom scientifique

Serranus: du latin [serra] = scie, du fait que le préopercule des serranidés est dentelé,
hepatus : de [hepar, atis] = foie, mais aussi nom latin d'un poisson d'après Pline (peut-être en raison de la couleur).

Classification

Termes scientifiques Termes en français Descriptif
Embranchement Chordata Chordés Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés.
Sous-embranchement Vertebrata Vertébrés Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux.
Super classe Osteichthyes Ostéichthyens Vertébrés à squelette osseux.
Classe Actinopterygii Actinoptérygiens Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées.
Sous-classe Neopterygii Teleostei Néoptérygiens Téléostéens Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées.
Super ordre Acanthopterygii Acanthoptérygiens Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens.
Ordre Perciformes Perciformes Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales.
Sous-ordre Percoidei Percoïdes Une ou deux nageoires dorsales dont les éléments antérieurs sont des épines aiguës. Nageoires pelviennes avec une épine, rayons mous.
Famille Serranidae Serranidés 1 à 3 épines sur l’arrière de l’opercule.
Genre Serranus
Espèce hepatus

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