Taille maximum 48 cm
Corps oblong et robuste
Mâchoire inférieure débordante se terminant par un bouton osseux
Deux épines pariétales sur chaque joue
14 à 16 épines sur la dorsale
Orange à rouge flamme, parfois rouge gris ou rouge brun
Sébaste d'Acadie, perche de mer, sébaste rose, sébaste atlantique, sébaste chèvre, scorpène
Acadian redfish, acadian rockfish, labrador red fish (GB), chancharro (E), Rotbarsch, Goldbarsch (D)
Sebastes faciatus Storer, 1854
Atlantique Nord-Ouest, golfe du Saint-Laurent
Zones DORIS : ● Atlantique Nord-OuestLa distribution du sébaste s'étend du golfe du Maine vers le nord de la Nouvelle-Écosse et les bancs du sud de Terre-Neuve. Elle se poursuit dans le golfe du Saint-Laurent et dans le secteur longeant le talus continental et les chenaux profonds du sud-ouest du Grand Banc, et des secteurs de l'île de Baffin. Le sébaste est également présent à l'ouest du Groenland.
Le sébaste vit en général près des fonds rocheux ou argileux, dans les eaux froides (entre 3 et 8 °C) le long des talus, des bancs et des chenaux profonds à des profondeurs généralement comprises entre 150 et 300 m (possibilité de le rencontrer de 20 à 600 m environ). Des études ont cependant démontré que les sébastes entreprenaient des migrations verticales diurnes, quittant le fond la nuit pour suivre la migration de leurs proies.
Son corps est oblong et robuste. Il peut atteindre une taille maximum de 48 cm pour un poids de 1,3 kg.
Sa bouche est terminale, longue et légèrement oblique. Sa mâchoire inférieure est débordante et se termine par un bouton osseux. Deux épines pariétales* sont présentes de chaque côté de la tête, cinq autres épines sont présentes sur chaque joue.
Les écailles sont cténoides*, elles recouvrent le corps et une grande partie de la tête.
La nageoire dorsale comporte de 14 à 16 épines et 12 à 17 rayons mous. La nageoire anale possède 3 épines. La nageoire caudale est petite et concave.
La ligne latérale est prononcée. La coloration varie de l'orange au rouge flamme, parfois rouge gris ou rouge brun, pâle sur le dessous. Une tache noirâtre peut être présente sur chaque opercule*, plusieurs taches noirâtres irrégulières peuvent également être observées le long du dos et de la nageoire dorsale.
Sebastes marinus (Linnaeus, 1758) : il se distingue par sa coloration rouge jaune, la taille de ses yeux relativement petits et la grosseur de la saillie osseuse présente sur sa mâchoire inférieure.
Sebastes mentella (Travin, 1951) : de couleur rouge vif, il a l'œil relativement grand, un prolongement osseux de la mâchoire inférieure long et développé.
La plupart des sébastes, qui vivent en eau profonde, régurgitent le contenu de leur estomac en réaction au gonflement de leur vessie natatoire lorsqu'ils sont ramenés à la surface. Ainsi, il a pu être confirmé que l'espèce se nourrissait de petits invertébrés et de petits poissons. Les larves de sébastes se nourrissent de copépodes.
Le sébaste est vivipare*; la fécondation est interne. L'accouplement a lieu en automne et les femelles portent les larves jusqu'au printemps suivant, les libérant dans le milieu du mois d'avril au mois de juillet. La croissance est lente ; cependant, on note que les femelles se développent plus rapidement que les mâles après l'âge d'environ dix ans. La femelle atteint alors en moyenne 22 cm. La longévité est également importante, des spécimens de 80 ans ont été étudiés.
Les captures destinées à l'évaluation de l'état des stocks ont mis en évidence la présence de nombreux parasites de types vers plats (cestodes), de vers ronds (nématodes Anisakidés Anisakis simplex) et de copépodes.
Le sébaste acadien est à son tour la proie de certaines espèces comme la morue franche Gadus morhua, la baudroie d'Amérique Lophius americanus et le flétan du Groenland Reinhardtius hippoglossoides (turbot).
Le sébaste possède des glandes à venin à la base des rayons épineux de sa nageoire dorsale. Il faut donc éviter de le toucher ou de le manipuler.
L'espèce est considérée "menacée" depuis avril 2010 selon le COSEPAC (Comité sur la situation des espèces en péril au Canada). L'abondance des individus matures a connu un déclin de 99 % en l'espace d'environ deux générations dans les régions qui présentaient historiquement les plus fortes abondances. Les principales menaces connues qui pèsent sur l'espèce sont la pêche dirigée et la récolte accidentelle d'individus lors de la pêche d'autres espèces.
A la suite d'une pêche intensive dans les années 1990, le ministère "Pêches et Océans Canada (MPO)" a imposé un moratoire sur la pêche au sébaste du golfe en 1995. Ce moratoire est toujours en vigueur aujourd'hui.
L'étymologie de "sébaste" est identique à celle du nom scientifique.
acadien : désigne l'Acadie, secteur francophone des provinces atlantiques canadiennes.
Sebastes : Nom d'une dignité à la cour des empereurs de Constantinople. Hérode pour faire sa cour à Auguste fit construire en Palestine une ville qu'il appela Sébaste (nom qui en grec est le même que celui d'Auguste).
Ainsi plusieurs villes furent érigées avec le nom de Sébaste.
En grec ancien [sebastos] signifie « vénéré ».
fasciatus : du latin [fasciatus] = entouré de bandes (référence aux rayons des nageoires).
Numéro d'entrée WoRMS : 127252
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Actinopteri | ||
| Classe | Teleostei | ||
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Ordre | Perciformes | Perciformes | Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales. |
| Sous-ordre | Scorpaenoidei | Scorpénoïdes | |
| Famille | Sebastidae | Sébastidés | |
| Sous-famille | Sebastinae | Sébastinés | |
| Genre | Sebastes | ||
| Espèce | fasciatus |
Poissons osseux posés sur le fond et « Agnathes »
Rascasses, poissons-scorpions, poissons-pierres (sur le fond)
Vue d'ensemble
Il existe trois espèces de sébastes dans les eaux canadiennes. Le sébaste acadien est l'espèce la plus courante que l'on rencontre à Les Escoumins.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
13/07/2008
Poissons osseux posés sur le fond et « Agnathes »
Rascasses, poissons-scorpions, poissons-pierres (sur le fond)
Spécimen rouge flamme
La coloration la plus courante est l'orangé. Certains individus peuvent cependant être rouge flamme, comme ce spécimen.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
13/08/2009
La dorsale
La dorsale comporte de 14 à 16 épines. Attention le sébaste est un Scorpaenidé, il possède des glandes toxiques situées à la base des rayons épineux.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
13/07/2008
Taches noirâtres
Des taches noirâtres peuvent être présentes tout le long du corps.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
13/07/2008
La caudale
La nageoire caudale est petite et concave.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
18/06/2008
L'œil
L'œil est particulièrement impressionnant chez le sébaste, il entre en moyenne 4 fois dans la longueur de la tête.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
10/09/2008
La ligne latérale
La ligne latérale est prononcée.
Baie Comeau, Baie des gardes feux, Québec, Canada, 20 m
15/07/2008
Juvénile
Un jeune isolé parmi les oursins verts Strongylocentrotus droebachiensis
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
16/07/2008
Comportement
Le sébaste est relativement craintif, et se tient souvent à l'abri de la lumière.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
19/06/2008
Vie associée
Un jeune sébaste accompagné de crevettes striées Pandalus montagui.
Quai des pilotes, Les Escoumins, Québec, Canada, 25 m
16/07/2008
A grande profondeur
Sur l'épave d'une goélette, température de l'eau 3°C.
Saint-Pierre et Miquelon, Archipel de Saint-Pierre et Miquelon, 40 m
25/07/2017
Rédacteur principal : Laurent FEY
Correcteur : Magali PERRIN
Responsable régional : Laurent FEY
Gascon D., 2003, Programme de recherche multidisciplinaire sur le sébaste (1995-1998) : Rapport final, Rapport technique canadien des sciences halieutiques et aquatiques 2462, 148p.
Pêches et océans Canada, 2008, Avis sur la définition des stocks de sébastes, Sebastes fasciatus et S.Mentella des zones 1 et 2, Secrétariat canadien de consultation scientifique, avis 2008/026
La page sur Sebaste fasciatus sur le site de référence de DORIS pour les poissons fishbase
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