n.f. (du latin scutellum, diminutif de [scutum] = bouclier).
Chez les tortues, il s'agit d'une excroissance sur une écaille de la carapace.
Chez certains poissons, comme les Carangidés, c'est une partie externe et saillante, dure, de certaines écailles.
On parle également de scutelles pour les crêtes écailleuse des bivalves, pour les écailles de la peau des crocodiles ou encore pour des parties cornées sur les pattes de certains oiseaux.
