Péristaltisme
n.m. (du grec [peristaltikos] = qui peut comprimer en se contractant, mot composé de [peri-] = autour de ; et [stellein] = amener à soi).
Ensemble des contractions musculaires permettant la progression du contenu d'un organe creux à l'intérieur de ce même organe.
Exemple : les mouvements de constriction de l'œsophage qui font descendre les aliments dans l'estomac.
