Ommochrome ou Ommatochrome
n.m. (du grec [ommat-] = œil et [chrom-] = couleur). Pigment noir, brun violacé ou rouge très peu soluble dérivé du tryptophane. Il en existe plusieurs variétés comme les ommatines de couleur claire et les ommines de couleur sombre. Il intervient très souvent dans la pigmentation tégumentaire et celle des yeux des Arthropodes et des Céphalopodes.
Ne pas confondre l'ommochrome avec les mélanines, qui sont des pigments complètement différents dérivés de la tyrosine.
