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En avant de l'évent, chez les Odontocètes, c'est une masse de tissu gras richement innervé qui joue un rôle sensoriel, renseignant l'animal sur les variations de pression. Chez les Cachalots, cet organe devient énorme et constitue l'organe du blanc, ou spermaceti, fournissant jusqu'à 5000 kg de "blanc de baleine".
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