n.m. (du grec [bragkhi-, brankhi-] = nageoire, ouïe des poissons ; et [stego] = recouvrir).
Chez les poissons : membrane attachée à l'opercule et qui recouvre les branchies ainsi que les rayons osseux qui structurent cette partie de la tête.
Le branchiostège est impliqué dans la respiration comme dans l'alimentation.
