C'est bien un Mollusque et... il a bien une coquille ! C'est l'espèce de rondelle en "verre de montre" à l'arrière du corp, entre les parapodes. Il s'agit d'un lièvre de mer, une aplysie. C'est peut-etre un jeune, vu la taille. Semblait-il vivant ?
Quant à ton "pourquoi ?" cela restera bien mystérieux. :-) Il a plusieurs "familles" de Mollusques, y compris de Gastéropodes, qui n'ont pas (plus) de coquille ! L'évolution, sans doute...
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