Biologie marine, ludique, pour les néophytes : Juillet 2026

Murielle TOURENNE hier

Le fouet de sorcière

• Mon nom Laminaria digitata vient du latin "lamina" lame et "digitus" doigt, en rapport avec la découpe de ma fronde (partie supérieure des algues).
• Je suis une digne représentante des algues brunes et je suis très abondante sur les côtes bretonnes, où je suis connue sous le nom de Goémon (en breton, terme générique des algues). Les goémoniers me ramassent avec leurs scoubidous (sorte de vrille plongée dans l’eau sur laquelle s’enroulent les algues).
• Je mesure en moyenne entre 1 et 3 m de longueur, je suis une algue pérenne (plus d’1 année) entre 3 et 5 ans. Ma couleur varie du vert olive au brun foncé.
• Mon thalle (appareil végétatif des algues) se divise en 3 parties distinctes :
  - Les crampons ramifiés sont disposés sans ordre à la base du stipe,
  - Le stipe, cylindrique de 3 à 4 cm de diamètre, lisse, flexible, non gluant.
  - La fronde, d'abord entière, elle se découpe en nombreuses lanières. Sa longueur est au maximum égale à celle du stipe.
• Je me reproduis de façon sexuée digénétique, c’est-à-dire en 2 phases :
  - microscopique : (trop petit pour être observé à l’œil nu) phase gamétophyte filamenteuse qui génère les gamètes mâles et femelles.
  - macroscopique : (qui peut être observé à l’œil nu) après fécondation le zygote (œuf) va développer une phase sporophyte et produire les spores.
• Les zones productrices de spores sont observées sur ma fronde sous forme de taches brunes, qui à maturité libéreront les spores.
• Comme toutes les algues, je suis une espèce autotrophe, (je me nourris sans ingérer d’autres êtres vivants). Grâce à la photosynthèse (utilisation de l'énergie lumineuse captée par la chlorophylle), je synthétise la matière organique nécessaire à ma croissance à partir du dioxyde de carbone et des minéraux dissous dans l'eau.
• Les humains me récoltent surtout en Bretagne Nord, à raison de 60 000 à 70 000 T/an pour extraire des gélifiants pour l’alimentation (E400 et E405) et des engrais pour l’agronomie mais aussi de la soude, de la potasse et de l'iode. Je suis aussi commercialisée, séchée pour l’alimentation humaine sous le nom de Kombu (nom d’origine japonaise) utilisé en Bretagne principalement.

Pour plus de détails consulter la fiche DORIS :
DUPRÉ Catherine, LE GRANCHÉ Philippe in : DORIS, 08/11/2020 : Laminaria digitata (Hudson) J.V. Lamouroux, https://doris.ffessm.fr/ ref/specie/369

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