Corps fusiforme
Caudale homocerque fourchue
Nageoire dorsale projetée vers l'arrière
Tête en forme de bec de canard
Grande bouche couverte de dents (700 environ)
Bec de canard, brouché, brouchetta, beked, lanceron, sifflet
Les juvéniles sont aussi appelés poignards en allusion à la forme de cette arme.
Pike, pickerel, northern pike (GB), Luccio (I), Lucio (E), Flußhecht, Hecht, Heichit (D), Snoek (NL)
Lucius lucius (Linnaeus, 1758)
Esox estor (Lesueur, 1818)
Esox lucioides (Agassiz & Girard, 1850)
Esox reichertii baicalensis (Dybowski, 1874)
Europe occidentale à Sibérie orientale, Amérique du Nord, Afrique du Nord
Zones DORIS : ● Eau douce d'Europe, ● Atlantique Nord-OuestSa distribution d'origine est circumpolaire (zones tempérées et froides) dans les eaux douces.
En Europe : de l'Atlantique à l'est de la Sibérie avec la limite sud au nord de l'Italie et la limite nord au sud de la Norvège et au nord de l'Irlande. Présent partout en France et en Belgique.
Au Québec : dans l'ensemble des lacs et des cours d'eau, ainsi que dans le Saint Laurent en amont de la rivière Nicolet.
Il a été introduit dans la péninsule ibérique et en Afrique du Nord ainsi que dans quelques pays africains (Ouganda, Éthiope). Certains pays signalent un impact défavorable suite à son introduction.
Eaux douces transparentes où le couvert végétal est important. Il préfère les eaux peu profondes et tranquilles où le courant est faible : lacs, cours d'eau, méandres et bras morts. Peu exigeant au niveau thermique (10 - 23 °C), il est également présent dans les eaux saumâtres (jusqu'à 15 ‰).
Cette espèce est identifiable du fait de sa forme en balle de fusil. Les nageoires impaires sont en arrière de l'animal (permettant une propulsion de 'sprinter'). La tête caractéristique ressemble à un bec de canard. La mandibule est plus longue que la mâchoire supérieure. La robe va du vert clair au noir suivant la couleur dominante des habitats colonisés. Les flancs sont plus clairs avec des bandes transversales plus foncées. Lors de la croissance, les rayures obliques des jeunes laissent place à des lignes horizontales.
Sa taille est en moyenne de 50 à 60 cm (maximum 150 cm pour un poids de 35 kg et un âge de 30 ans).
Jusqu'à il y a peu, il était admis qu'il n'existait qu'une seule espèce de brochet (Esox lucius) en Europe. Des études récentes montrent qu'il n'en est rien.
Le brochet aquitain Esox aquitanicus Denys, Dettai, Persat, Hautecœur & Keith, 2014 : sa robe est marbrée, son museau plus court et il a un nombre moins élevé de vertèbres et d'écailles sur la ligne latérale ; son aire de répartition est limitée au Sud-Ouest de la France (bassins de la Charente à l'Adour) ; génétiquement différent, il peut néanmoins s'hybrider avec Esox lucius.
Le brochet cisalpin Esox cisalpinus Bianco & Delmastro, 2011 : sa livrée est caractérisée par des bandes/rayures claires sur fond sombre, il a un nombre inférieur d'écailles le long de la ligne latérale ; il est génétiquement différent du brochet présent dans le reste de l'Europe mais peut s'hybrider avec des Esox lucius introduits dans la péninsule.
Le brochet est un prédateur qui chasse à l'affût tapi dans les plantes aquatiques. Il chasse de jour et sa coloration verdâtre parcourue de lignes horizontales claires et foncées, le camoufle parfaitement. Il bondit sur sa proie et est capable d'engloutir une prise qui fait la moitié de son poids.
Les alevins se nourrissent de plancton* et d'insectes. Au-delà d'une taille de 30 mm, les jeunes deviennent piscivores.
Le cannibalisme est régulier chez cette espèce.
Un brochet adulte consomme entre 4 et 8 fois son propre poids par année, ce qui est très peu pour une espèce réputée "vorace". On considère qu'un brochet âgé de 12 ans, mesurant un mètre pour un poids de 8 kg, a consommé 2500 poissons pesant au total 175 kg.
Le brochet se reproduit dans les prairies inondables des cours d’eau entre février et mars mais la période peut se prolonger jusqu’au mois d’avril dans les zones d’altitude. La température de l’eau est comprise entre 2 et 12 °C. On a constaté que les mêmes brochets revenaient sur les mêmes lieux de ponte. Les mâles arrivent les premiers suivis peu après par les femelles (cf. remarque infra). Pendant cette période, les adultes ne s’occupent que d’eux-mêmes. Ils ne chassent pratiquement plus et fuient rarement le danger. Une femelle est généralement suivie de plusieurs mâles plus petits qu’elle. Le frai est déposé dans des zones peu profondes (entre 0,3 et 1 m), généralement des prairies temporairement inondées. La ponte s’effectue sur plusieurs jours ce qui permet une plus grande variété de zones de pontes (dont certaines risquent de devenir asséchées). La fécondité est comprise entre 15 000 et 45 000 œufs/kg de femelle. Les œufs, d’un diamètre de 2,5 à 3 mm, sont visqueux et collent aux plantes. Ils éclosent au bout de 10 à 15 jours (110 à 130 °C x jours). La larve longue d’environ 9 mm, possède une réserve vitelline. Au début, elle n’a pas de bouche et se fixe passivement aux plantes. Au bout d’une dizaine de jours (130 °C x jours), une fois la réserve épuisée, la bouche s’ouvre et la larve, longue de 12 mm, monte à la surface pour remplir d’air sa vessie natatoire. Elle est désormais en mesure de nager librement et de se nourrir d’animaux planctoniques. A une longueur de 25 mm, elle a le même aspect que les adultes. En mai-juin, devenue un juvénile de 4 à 5 cm de longueur, elle chasse les alevins des autres espèces (rotengle, vandoise, brème, gardon, etc.).
La croissance est assez rapide et, à un an, la taille va de 9 à 20 cm. Les femelles grandissent plus vite que les mâles.
La maturité sexuelle est atteinte vers deux ans pour le mâle, trois ans pour la femelle.
(*) On observe fréquemment des migrations de reproduction : les brochets quittent leur lac pour remonter le cours de ses affluents et accéder à des zones inondées.
Bucephalus polymorphus : l'adulte de ce ver parasite le brochet (mais dans une mesure bien moindre que le sandre). Il boucle son cycle de vie sur deux autres hôtes : la moule zébrée et un cyprinidé (brème, gardon, vandoise, …).
C'est une espèce en régression suite à la diminution des zones inondables dans lesquelles elle se reproduit, à la pollution de l'eau et à la surpêche. En de nombreux endroits, elle a été supplantée par le sandre.
Le brochet fait l'objet d'un élevage important pour le repeuplement des cours d'eau : plus de 10 millions de juvéniles et 300 000 jeunes âgés d'environ deux mois sont relâchés chaque année.
Il a été introduit en Corse après 1970 dans plusieurs plans d'eau artificiels de la plaine orientale de l'île. Son impact sur les écosystèmes de la Corse n'est pas encore connu.
Il est important de faire attention à l'origine des brochets issus des piscicultures pour les opérations de repeuplement. Sinon elles auront certainement un impact sur les populations de brochet aquitain.
Le brochet est sur la liste rouge de l'UICN et considéré comme "quasi menacé" (NT). Au niveau européen, il est considéré comme "vulnérable" (VU, risque élevé à moyen terme).
De portée nationale :
Poissons protégés : Article 1
Brochet : du français « broche » en allusion, semble-t-il, au Moyen-âge où on le cuisinait de préférence à la broche.
Esox : du latin [esox] = un brochet ou un saumon du Rhin
lucius : du latin [lucius] = brochet.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
| Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Super ordre | Protacanthopterygii | Protacanthoptérygiens | |
| Ordre | Esociformes | Esociformes | |
| Famille | Esocidae | Esocidés | Brochets |
| Genre | Esox | ||
| Espèce | lucius |
Poissons osseux nageant près du fond
Autres poissons près du fond
Toutes nageoires dehors
La tête en forme de bec de canard, le corps fusiforme, les nageoires reportées à l'arrière du corps pour améliorer l'accélération. Il est aisé d'identifier le brochet.
Lac des Bousses, Valais (CH), 3 m, de jour
06/2006
Poissons osseux nageant près du fond
Autres poissons près du fond
Le prédateur dans sa jungle luxuriante
Ce spécimen évolue dans une jungle de myriophylles à la recherche de petits poissons qu'il pourrait se mettre sous la dent !
Carrière de La Gombe, Belgique, 1 m
11/06/2015
Affut
S'il dispose d'une accélération foudroyante, le brochet est cependant incapable de nager longtemps à grande vitesse. Il chasse à l'affut.
La Gombe (Belgique), 1 m
11/06/2015
Détail de la tête
La tête a une forme caractéristique en bec de canard.
La Gombe (Belgique)
N/A
Vue du dessous
Vu du dessous, son ventre de couleur claire le camoufle avec la lumière provenant de la surface.
Carrière de La Gombe, Belgique, 3 m
29/10/2015
Vous avez de belles dents...
Environ 700 dents présentes partout dans la bouche y compris sur la langue et le palais.
Lac de la Brèche, Valais (CH), 10 m, de jour
09
Attaque
Il arrive parfois que le brochet attaque un plongeur. Cela arrive généralement en plongée de nuit suite à une méprise du poisson et la combinaison nous protège bien des petites dents du poisson. Mais ce jour-là Christian BERGMANN avait conseillé à cette plongeuse de ne pas mettre de gants pour bien percevoir la température d'une eau qui sortait d'une source en fond de carrière. Par petit fond (5 m) la plongeuse a passé la main au-dessus d'un herbier. Elle n'avait pas vu le brochet. Le brochet a vu la main et n'a fait qu'une bouchée (ou presque) du pouce qui passait à sa portée.
Gravière de Plobsheim (près de Strasbourg)
06/2007
Prédation
Le brochet est un prédateur qui chasse à l'affût tapi dans les plantes aquatiques. Il chasse de jour et sa coloration verdâtre parcourue de lignes horizontales claires et foncées, le camoufle parfaitement. Il bondit sur sa proie et est capable d'engloutir une prise qui fait la moitié de son poids.
La Gombe, Liège - Belgique, 5 m
19/09/2019
Juvénile
Le juvénile a une livrée à rayures obliques (appelées aussi poignards) qui laisse place à des lignes horizontales lors de la croissance.
La Gombe (Belgique)
N/A
De nuit
Le brochet est un prédateur diurne. La nuit, on le trouve endormi posé sur un lit de vase ou de plantes aquatiques.
Gravière de Boschmolenplas, Pays-Bas, 6 m, de nuit
11/11/2014
Brochet et plongeur
Le brochet n'est pas craintif et peut facilement être approché par le plongeur.
La Gombe (Belgique), 8 m
13/03/2014
Planche naturaliste
Marcus Élieser Bloch, 1783, ALLGEMEINE NATURGESCHICHTE DER FISCHE, TOME 1
Cette image fait partie de Biodiversity Heritage Library
N/A
Reproduction de documents anciens
1783
Espèce ressemblante : le brochet aquitain
Le brochet aquitain Esox aquitanicus Denys, Dettai, Persat, Hautecœur & Keith, 2014 : sa robe est marbrée, son museau plus court et il a un nombre moins élevé de vertèbres et d’écailles sur la ligne latérale ; son aire de répartition est limitée au Sud-Ouest de la France (bassins de la Charente à l’Adour) ; génétiquement différent, il peut néanmoins s'hybrider avec Esox lucius.
N/A
N/A
Dans l'herbier
A la limite de l'herbier, ces jeunes brochets se laissent approcher facilement.
Lac de Neuchâtel, plage de Boudry, 5 m, de nuit
25/09/2007
Sangsue sur la tête
Il s'agit très probablement de Piscicola geometra, une sangsue très fréquente sur les poissons.
Résurgence de la nappe phréatique en Centre Alsace, 1 m
12/04/2009
Entaille sur la dorsale
Deux explications possibles selon Jean Louis. La première, un exploit de Yoda l'individu dominant qui pour préserver un de ses repas n'a surement pas hésité à mordre un congénère. La deuxième : une coutume appliquée par beaucoup de vieux pêcheurs qui consiste à taillader une nageoire des brochets capturés et trop petits à leur goût. Ceci uniquement dans le but de valider plus tard si le poisson est repris, s’il dispose de l'entaille faite par le pêcheur !
Lac St François, St Zotique, Québec, Canada 8 m
13/09/2008
Brochet noir
Benjamin GUICHARD nous signale :
"Le mélanisme est un symptôme très peu spécifique qui peut être associé à de nombreuses maladies, notamment des infections bactériennes septicémiques, ou même simplement au stress.
En outre suivant les espèces, il peut y avoir des causes non pathologiques de mélanisme, simplement liées à des variations individuelles ou environnementales, ce qui est peut-être le cas de ce brochet, qui semble par ailleurs plutôt bien portant (pas d'exophthalmie ni d'émaciation, des nageoires en assez bon état)."
Lac de la Brèche, Valais, Suisse, 3 m
22/05/2009
Brochet malade
Un brochet atteint par la maladie probablement en passe de mourir
Apnée dans le lac d'Aiguebelette
18/03/2016
Rédacteur principal : Emmanuel PARLIER
Vérificateur : Jean-Pierre COROLLA
Responsable régional : Jean-Pierre COROLLA
Responsable régional : Michel KUPFER
Bianco P., Delmastro G., 2011, Recenti novità tassonomiche riguardanti i pesci d'aqua dolce autoctoni in Italia e descrizione di una nuova specie di luccio, Researches on Wildlife Conservation, 2 (suppl.), 18p.
Denys G., Dettai A., Persat H., Hautecoeur M., Keith P., 2014, Morphological and molecular evidence of three species of pikes Esox spp. (Actinopterygii, Esocidae) in France, including the description of a new species, Comptes Rendus Biologies, 337: 521–534
La page sur Esox lucius dans l'Inventaire National du Patrimoine Naturel : INPN
La page sur Esox lucius sur le site de référence de DORIS pour les poissons : FishBase
