Couleur généralement orange avec le dos ombré de gris, de vert olive ou de brun
Parfois le corps couvert de gros points blancs
Deux paires d'épines orange visibles de chaque côté du pédoncule caudal
Epine érectile de la nageoire dorsale
Poisson-lime à taches blanches
American whitespotted filefish (GB), Lija de lanares blancos, lija colinegra (E), Weißpunkt Feilenfisch, Weißflecken-Feilenfisch(D), Witgestippelde vijlvis (NE)
Monacanthus macrocerus Hollard, 1853
Atlantique tropical Ouest
Zones DORIS : ● CaraïbesCe poisson est présent dans la partie nord du golfe du Mexique, en Floride, aux Bermudes, aux Caraïbes et au nord de l'Amérique du Sud jusqu'au Brésil.
La bourse cabri est souvent observée dans des eaux claires entre 5 et 20 m de profondeur au milieu des coraux, gorgones et éponges qui font partie de son régime alimentaire.
La taille commune de ce poisson est de 35 cm (max. 40 cm). Son corps est haut et comprimé avec un fanon ventral bien développé.
Sa couleur est généralement orange avec le dos ombré de gris, de vert olive ou de brun : c'est la phase colorée unie. Cependant, la bourse cabri a parfois le corps couvert de gros points blancs : c'est alors la phase de coloration tachetée ; voire même rayé de barres blanches (plus rare).
Le museau pointu est blanchâtre avec une bouche petite mais pourvue d'une dentition redoutable.
La nageoire dorsale comporte deux parties distinctes : une paire d'épines située au-dessus de l'œil (la première est érectile, la seconde peu visible car très petite), puis une partie souple et translucide.
Les nageoires pectorales sont peu développées et les nageoires pelviennes absentes. La nageoire anale est translucide.
La nageoire caudale, de couleur sombre est de forme arrondie. Deux paires d'épines orange sont visibles de chaque côté du pédoncule* caudal. Chez le mâle, ces épines sont plus développées que chez la femelle.
La bourse cabri se nourrit d'éponges, d'hydroïdes, de coraux, de gorgones et d'algues.
Les bourses cabri se déplacent souvent en couple, probablement le mâle et la femelle. Chaque partenaire présente souvent une phase colorée différente de celle de l'autre. Le déplacement est nonchalant, par petits bonds successifs. La nage s'effectue dans des positions variées (tête vers le bas, sur le flanc...).
Ce poisson est assez curieux, donc facile à approcher et à observer, à condition toutefois de faire des mouvements lents et mesurés.
Bourse : vient de la texture rigide et rugueuse de sa peau qui rappelle le cuir d'une bourse.
cabri : vient peut-être de sa façon de se déplacer au-dessus du récif par petits bonds, ou alors parce qu'il est très apprécié en cuisine (on fait du colombo de bourse à la place du populaire colombo de cabri). La raréfaction du poisson rend ce plat moins courant.
Son autre nom français de Poisson-lime à taches blanches vient de sa peau rugueuse et abrasive, et des taches blanches qui couvrent parfois son corps.
Aux Antilles, cette peau résistante et abrasive comme du papier de verre, était utilisée pour nettoyer plats et casseroles avant l'apparition des tampons à récurer.
Cantherhines : du grec [kanthiai] = gros paniers et [rhinos] = nez
macroceros : du grec [makro-] = grand, long et [keros] = corne, à cause de la première épine de la nageoire dorsale placée au dessus de l'œil, près du museau, et que l'animal peut dresser en cas de danger.
Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
---|---|---|---|
Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
Super ordre | Acanthopterygii | Acanthoptérygiens | Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. |
Ordre | Tetraodontiformes | Tétraodontiformes | Groupe hétérogène mais absence d'écailles imbriquées, ouvertures branchiales réduites, bouche très peu fendue, pelviennes anormales ou absentes. |
Famille | Monacanthidae | Monacanthidés | Bourses ou Poissons-lime. |
Genre | Cantherhines | ||
Espèce | macrocerus |
Profil anguleux
Vue de profil, la bourse cabrit a un profil anguleux, dû à l'extension du fanon ventral.
Guadeloupe (971)
02/2005
Phase orange
Sur celle-ci, la première épine érectile est escamotée sur le dos.
Ilet Pigeon, Guadeloupe, 13 m
1993
Phase tachetée
On voit très souvent la bourse cabri avec cette coloration à gros pois blanchâtres. Il y a une paire d'épines orange vif de chaque côté du pédoncule caudal. Elles sont peu développées ici : il s'agit probablement d'une femelle.
Pointe des Nègres, Martinique (972), 11 m
26/04/2006
Gros plan sur la caudale
Ce gros plan sur le pédoncule caudal permet de mieux distinguer les deux paires d'épines
Cozumel Paraiso (Mexique), 14m
13/04/2005
Dentition
La bouche est petite mais bien armée. Attention aux dents....
Bimini (Bahamas), 8 m
21/03/2007
En couple
Le mâle (au-dessous) a des épines caudales plus développées.
Malendure, Guadeloupe (971), 15 m
17/02/2008
Nettoyage
Ce petit gobie nettoyeur a bien travaillé : plus une seule tache sur le corps de cette bourse cabri.
Sous-marin (Martinique), 10 m
30/08/2008
Trois en une
Trois bourses sur la même photo pour une démonstration des différents coloris que peut prendre ce poisson.
La Citadelle (Martinique), 15 m
30/11/2012
Rédacteur principal : Jean-Michel SUTOUR
Vérificateur : Joël RIOS
Responsable régional : Jean-Michel SUTOUR
La page du Cantherhines macrocerus sur le site de référence de DORIS pour les poissons est ici : FishBase
La page de Cantherhines macrocerus dans l'Inventaire National du Patrimoine Naturel : INPN