Ligne argentée sur les flancs
Chair translucide laissant voir les orbites et l'encéphale
Deux nageoires dorsales séparées
Nageoires pelviennes en position abdominale
Athérine, capelan, faux éperlan, rosette ou roseré (Normandie), grasdeau ou grado, petit curé, belek ou belek bihan ou prêtro (breizh), petit prêtre, prêteau, troyne, joyeux, trogue (Arcachon), kanchua (Euskadi)
Silverside, common sand smelt (GB), Chuclet, sula, abichon (E), Aterina (I), Priesterfisch, Ährenfisch (D)
Hepsetia presbyter (Cuvier, 1829)
Mer du Nord, Manche, Atlantique Nord-Est
Zones DORIS : ● Europe (côtes françaises), ○ [Méditerranée française], ○ [Atlantique Nord-Est, Manche et mer du Nord françaises]Mer du Nord, Manche et Atlantique Nord-Est ; de la Norvège au Maroc, et aux îles Canaries.
Plus rare en Méditerranée.
Cette espèce fréquente les petits fonds des zones côtières et les estuaires des petits fleuves côtiers bretons. On la trouve aussi dans les lagunes côtières ou les marais littoraux. Ce poisson grégaire peut former des bancs de plusieurs milliers d'individus nageant près de la surface au-dessus de fonds de quelques mètres d'eau.
Ce petit poisson possède un corps élancé et une bouche large et protractile* qui présente une forme oblique. Les deux nageoires dorsales sont bien séparées. Les nageoires pelviennes sont en position abdominale. Les nageoires pectorales sont insérées très haut. On note la présence d'une bande argentée caractéristique sur les flancs ; la chair est translucide et permet de voir par transparence les os du crâne, les orbites et les viscères. Taille maximale de 20 cm pour 4 ans.
Atherina boyeri (Risso, 1810). Fréquente en Méditerranée, ligne latérale plus contrastée.
Atherina hepsetus (Linné, 1758). Espèce méditerranéenne également, ligne latérale plus foncée, bleutée.
Les trois espèces d'athérines sont confondues en Méditerranée sous les noms vernaculaires d'athérine, joël ou cabot (Roussillon), carnaru ou corbaccione ou cornari (Corse).
L'athérine se nourrit de petits invertébrés. Alimentation moins fréquente en hiver et absente pendant la ponte. L'espèce est peu spécialisée et les proies varient suivant la taille de l'athérine et des disponibilité qu'offre le milieu.
La maturité sexuelle est atteinte à la fin de la première année. Le frai a lieu entre avril et mai de la deuxième année. Les œufs (1,9-2,0 mm) possèdent un grand nombre de filaments qui permettent l'adhésion au substrat ou aux algues et les uns aux autres. La larve mesure 7 mm à l'éclosion. La croissance est rapide avec près de 7 cm à la fin de la première année.
Ce poisson commun nage, le jour, en petits bancs près de la surface. La nuit, on peut le rencontrer près du fond, attiré par les lampes des plongeurs.
Ce poisson ne fait guère l'objet d'une pêche commerciale.
Il est pêché à la balance à partir des pontons et jetées par les estivants et leurs enfants. L'appât classique était de la rogue* mélangée à du sable ; maintenant que les morues sont plus rares, on utilise un mélange farine-sable.
Il est excellent en friture.
Prêtre, en référence à la ligne argentée des flancs, comparée à une étole (douteux).
Atherina : nom grec du poisson, en référence à [athèr, athèros] = pointe, épine.
presbyter est la traduction en latin ou en grec de prêtre.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
| Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Super ordre | Acanthopterygii | Acanthoptérygiens | Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. |
| Ordre | Atheriniformes | Athériniformes | |
| Sous-ordre | Atherinoidei | Athérinoïdes | |
| Famille | Atherinidae | Athérinidés | Deux nageoires dorsales bien séparées; pectorales insérées haut sur les flancs; pelviennes abdominales; ligne latérale absente ; une bande latérale brillante, argentée, parfois soulignée de noir, courant le long du milieu du corps jusqu’à la base de la caudale. |
| Genre | Atherina | ||
| Espèce | presbyter |
Poissons osseux nageant en pleine eau
Sardines, anchois, athérines, aloses, bogues, ...
De nuit
C'est de nuit que ce poisson se laisse le plus facilement approcher et photographier.
Forme de radoub N°4, Dunkerque (59), 9 m, de nuit
28/01/2012
Poissons osseux nageant en pleine eau
Sardines, anchois, athérines, aloses, bogues, ...
Pectorales relevées
Il n'est pas rare de voir ce poisson immobile durant un instant, nageoires pectorales en position haute.
Forme de radoub N°4, Dunkerque (59), 9 m, de nuit
28/01/2012
Athérine de nuit
La nuit, on rencontre les athérines isolées. La bande argentée des flancs est bien visible.
Dunkerque (59) Forme de radoub, de nuit, 8 m
17/02/2007
Détail des nageoires
Les deux nageoires dorsales sont bien visibles.
Dunkerque (59) Forme de radoub, de nuit, 8 m
17/02/2007
Athérine de nuit
Une athérine immobile parmi les zostères, surprise de nuit par le flash de l'appareil-photo...
Coz-Pors, Trégastel (22), 4 m, de nuit
22/05/2009
Athérine sur le fond
La chair des athérines est transparente, laissant voir les orbites, l’encéphale et le début de la moelle épinière.
Estuaire du Trieux (22) Herbier de Roc'h levret 7 m de nuit
27/12/2004
Athérines en banc
C'est en banc que l'on rencontre habituellement les athérines le jour.
Bassin d'Arcachon (33), Grand-Banc, 3 m
05/08/2001
Gros plan
Les deux nageoires dorsales sont bien visibles.
Bassin d'Arcachon (33), Chez Hortense Cap-Ferret, 10 m
26/08/2000
Athérine en chasse
Gueule ouverte, l'athérine chasse en pleine eau le jour. La ligne argentée est bien visible.
Bassin d'Arcachon (33), Chez Hortense Cap-Ferret, 3 m
08/05/2007
Rédacteur principal : Emmanuel PARLIER
Vérificateur : Michel BARRABES
Correcteur : Emmanuel PARLIER
Responsable régional : Michel BARRABES
La page sur Atherina presbyter sur le site de référence de DORIS pour les poissons : FishBase
La page d'Atherina presbyter dans l'Inventaire National du Patrimoine Naturel : INPN
