Titulaire d'un Master Environnement, Développement, Territoires et Sociétés (MNHN Paris), et d'une Licence Professionnelle de Médiation Scientifique et d’Education à l’Environnement.
Université des Antilles et de la Guyane 1983-1990 : Recherche scientifique sur la taxinomie et l'écologie des Octocoralliaires dans la zone caraïbe. Constitution d’une collection de plus d’un millier de gorgones identifiées, déposées et référencées au Musée Océanographique de Monaco, au Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris, au Forschunginstitut und Naturmuseum Senckenberg de Frankfurt am Main, Allemagne ; et depuis 2010, au Muséum d’Histoire Naturelle de Marseille (collection principale inscrite au Patrimoine des Musées de France en 2011).
Publications scientifiques :
1991 : Les gorgones des îles au vent de la région des Petites Antilles (Martinique, Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélémy et Anguilla) : faunistique et répartition. 200 pages, 140 pl.
1991 : (en collaboration) Recherche de substances naturelles à effet pesticide chez les gorgones (Cnidaria, Octocorallia) de la Caraïbe. Compte-rendu du colloque Rencontres Caraïbes en Lutte Biologique, INRA Guadeloupe, nov. 90
1989 (en collaboration) : Les Cnidaires. 46 pages, 163 photos, 15 figures. La Grande Encyclopédie de la Caraïbe. Volume 5 : Le monde marin. Editions caraïbes, Guadeloupe
1987 : Annotated checklist of the Gorgonacea from Martinique and Guadeloupe islands (F.W.I.). Atoll Research Bull. 303 : 1-18
1986 : Les gorgones des côtes de l’île de la Martinique (Antilles françaises). Ann. Inst. Océan. Paris. 62(2) : 230-250
Outre l’écologie et la systématique des gorgones aux Antilles, Véronique s'intéresse aux programmes de sciences participatives et les approches épistémologiques, et les approches ethnobiologiques en ce qui concerne les fonds marins aux Antilles (classifications populaires, conceptions mentales, rapports à la mer chez les usagers…).
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