Goémon noir, algue noueuse, ascophylle noueuse, robert, favach (breton)
Atlantique Nord
Zones DORIS : Méditerranée, Atlantique, Manche et mer du Nord, Atlantique Nord-OuestCette algue est présente en Manche, mer du Nord, sur l'Atlantique Nord, de l'océan Arctique à la péninsule Ibérique, au Canada. Elle est commune en Bretagne.
Cette espèce est présente sur l'eulittoral* (et plus précisément à mi-marée, sur le médiolittoral*) jusqu'à 15 m de profondeur. Elle peut recouvrir des surfaces importantes de roches, notamment dans des zones relativement abritées, où elle ne laisse que peu de place pour la colonisation des autres algues. Mais généralement, on la trouve souvent mélangée avec le fucus vésiculeux Fucus vesiculosus.
L'ascophylle est une algue de couleur vert olive, mais pouvant être aussi vert-jaune à vert-brun. Elle forme de longues lanières lisses, plates, coriaces, sans nervure médiane et garnies de gros flotteurs à intervalles réguliers. Ceci est caractéristique de l'espèce. Les lanières sont fixées sur un substrat dur grâce à un crampon discal très résistant et adapté à la zone de balancement des marées. Elles se ramifient à intervalles irréguliers, lui conférant un aspect de chevelure dans sa vue d'ensemble. Les lanières portent aussi des excroissances courtes sur leurs côtés. Cette algue atteint généralement entre 1 et 2 m de long. Dans les provinces maritimes atlantiques du Canada, elle peut atteindre 3 m.
Les critères d'identification ne permettent pas de la confondre avec une autre algue.
Comme toutes les algues, Ascophyllum nodosum croît en absorbant les sels minéraux contenus dans l’eau grâce au procédé de la photosynthèse (CO2 + H2O + sels minéraux + lumière = 02 + matière organique).
La maturité sexuelle est atteinte vers 5 ans (au Canada). Les conceptacles* sexuels sont visibles en hiver (décembre) et au printemps (février à avril). Ils se situent sur les bords des lanières et forment des petites excroissances pédonculées de 1 à 2 cm. Ces excroissances tomberont de la lanière en vue de la reproduction. Les marées peuvent les ramener sur l'estran en quantité importante (voir photo). L'ascophylle est une espèce dioïque : les gamètes mâles et femelles sont sur des individus différents. Les conceptacles du mâle sont jaune-orangé alors que ceux de la femelle sont verts ; ils hébergent un champignon parasite Mycosphaerella ascophylli.
L'algue rouge Vertebrata lanosa, appelée pompon des ascophylles, vit souvent en épiphyte* sur les ascophylles. Comme son nom l'indique, elle forme des pompons de couleur rouge à noire, de 4 à 5 cm de haut. On la considère comme un parasite, car son crampon pénètre le thalle de son hôte.
On peut évaluer l'âge de cette algue grâce à ses flotteurs : il faut rajouter 1 ou 2 au nombre de flotteurs présents sur la lanière. Une algue de petite taille et ne possédant pas de flotteurs aura donc au maximum 1 ou 2 ans ; celle ayant 2 flotteurs aura 3 ou 4 ans. Pour les individus bretons, l'âge maximum a été ainsi évalué à 15 ans. Les individus québecois vivent jusqu'à 20 ans et leur crampon peut persister 40 ans.
L'ascophylle est une algue comestible. Elle est exploitée dans de nombreux domaines :
- cosmétique : extraction d'acides aminés et sels minéraux. Utilisation dans le traitement de la peau : acné, irritation, régénération des cellules de l'épiderme,
- alimentation : extraction d'alginates,
- élevage et culture : farine animale, engrais foliaire.
La cueillette se fait en coupant le thalle à environ 10 à 20 cm du crampon pour permettre à l'algue de repousser. La coupe se fait à la main. Elle sera à nouveau exploitable au bout de 5 ans.
Il semblerait que les populations d'Ascophyllum nodosum soient en légère régression en Europe. Certaines régions, comme la Bretagne Sud, connaissent une importante régression depuis plusieurs dizaines d'années, sans que l'origine de ce phénomène soit expliquée. Des études sont menées en ce sens par l'Ifremer et le CEVA.
Au Canada, l'ascophylle est principalement récoltée dans les provinces maritimes se situant côté Atlantique ; l'algine, substance mucilagineuse (qui contient du mucilage*), est extraite et utilisée comme épaississant dans les produits alimentaires. 25000 tonnes sont récoltées par an.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Ochrophyta | Ochrophytes | ou Hétérokontes, ou Straménopiles: présence d'un stade unicellulaire à 2 flagelles, un lisse et un à poils tubulaires. |
| Super classe | Phaeophyta | Phéophytes | Ensemble d'organismes unicellulaires ou pluricellulaires réunis en "lignée brune". |
| Classe | Phaeophyceae | Phéophycées | Algues brunes. |
| Ordre | Fucales | Fucales | |
| Famille | Fucaceae | Fucacées | |
| Genre | Ascophyllum | ||
| Espèce | nodosum |
Algues
Algues brunes (Phéophycées)
Vue générale
L'ascophylle présente une forme caractéristique qui ne permet pas de confusion avec une autre algue : lanières présentant des flotteurs à intervalles réguliers, avec des petites excroissances sur les bords des lanières.
Tatihou, Manche (50), estran
10/09/2006
Algues
Algues brunes (Phéophycées)
Vue sous-marine
L'ascophylle se situe sur l'estran dans la zone médiolittorale (zone où les temps d'immersion et d'émersion sont équivalents). Cette algue, le plus souvent rencontrée émergée sur l'estran, peut donc être aussi observée immergée, en plongée.
Trebeurden (22), 5 m
25/07/2009
Efficacité des flotteurs
Cette autre vue sous-marine montre l'efficacité des flotteurs : ils permettent à l'algue de se maintenir en surface en vue de la photosynthèse.
Chausey (50), 1 m
17/04/2010
Recouvrement important
L'ascophylle peut recouvrir des surfaces importantes de roches, notamment dans des zones relativement abritées, où elle ne laisse que peu de place pour la colonisation des autres algues. Mais généralement, on la trouve souvent mélangée avec le fucus vésiculeux Fucus vesiculosus.
Tatihou (50), estran
10/09/2006
Âge
On peut évaluer l'âge de cette algue grâce à ses flotteurs : il faut rajouter 1 ou 2 au nombre de flotteurs présents sur la lanière. Ici, ne voyant pas le début de la lanière, on peut supposer qu'elle a au moins 3 ou 4 ans. Pour les individus bretons, l'âge maximum a été ainsi évalué à 15 ans, voire 20 ans au Canada.
Elle se ramifie à intervalles irréguliers, ce qu'on voit bien ici. Les lanières portent aussi des excroissances courtes sur leurs côtés. Cette algue atteint généralement entre 1 et 2 m de long.
Tatihou (50), estran
10/09/2006
Jeune pousse
Cette jeune pousse ne présente pas de flotteurs : son âge peut être estimé à un à deux ans maximum. La présence de patelles et de balanes, toutes deux présentes sur le médiolittoral*, indique un faciès rocheux à mode battu.
Noirmoutier (85), estran
23/04/2010
Flotteurs
Les flotteurs, situés à intervalles réguliers, sont caractéristiques de cette espèce. Ils servent à maintenir l'algue érigée afin de mieux capter la lumière pour la photosynthèse.
Tatihou (50), estran
21/03/2010
Epiphytes
L'algue rouge Polysiphonia lanosa, appelée "pompon des ascophylles", vit en épiphyte* souvent sur les ascophylles. Comme son nom l'indique, elle forme des pompons de couleur rouge à noire, de 4 à 5 cm de haut. On la considère comme un parasite, car son crampon pénètre le thalle de son hôte.
Pleubian (22), estran
03/04/2010
Brouteur
On trouve souvent la littorine jaune Littorina obtusata sur les ascophylles. On peut observer les traces de broutage sur la lanière. Ce petit mollusque aime aussi se nourrir du Fucus vesiculosus, qui partage souvent les mêmes rochers avec l'ascophylle.
Etel (56), estran
02/08/2008
Réceptacles sexuels mâles
Les réceptacles sexuels sont visibles en hiver (décembre) et au printemps (février à avril). Ils se situent sur les bords des lanières et forment des petites excroissances pédonculées de 1 à 2 cm. L'ascophylle est une espèce dioïque : les conceptacles mâles et femelles sont sur des individus différents. Les conceptacles mâles sont jaune-orangé alors que ceux de la femelle sont verts.
Noirmoutier (85), estran
23/04/2010
Conceptacles sexuels vides
Les réceptacles tombent de la lanière en vue de la reproduction. Les marées les ramènent sur l'estran en quantité importante. Les conceptacles mâles sont jaune-orangé alors que ceux de la femelle sont verts.
Noirmoutier (85), estran
23/04/2010
Réceptacles sexuels femelles
L'ascophylle est une espèce dioïque : les conceptacles mâles et femelles sont sur des individus différents. Les conceptacles mâles sont jaune-orangé alors que ceux de la femelle sont verts.
Noirmoutier (85), estran
23/04/2010
Applications industrielles
L'ascophylle est utilisé dans le traitement de la peau (sous forme de crème) : acné, irritation, régénération des cellules de l'épiderme. Ces réceptacles sont gélatineux à l'intérieur. Sur l'estran, l'application directe de cette gélatine sur la peau permet de l'adoucir.
Tatihou (50), estran
21/03/2010
Rédacteur principal : Claire MAERTEN
Correcteur : Régis GALLON
Responsable régional : Sandra SOHIER
