07/02/2014
Création de sujet :
RéseauDORIS: enquête sur le sar commun
Chers amis plongeurs,
Proposition d'une enquête citoyenne
Depuis quelques années, un phénomène semble toucher le Sar commun (Diplodus sargus).
Des professionnels (pêcheurs, poissonniers) et des pêcheurs sportifs (chasseurs et pêcheurs) des côtes méditerranéennes françaises ont signalé la capture d'individus durs "comme un pneu" (sic) et immangeables. J'ai pris l'info avec scepticisme jusqu'au jour où je suis tombé sur un individu de ce type.
Le phénomène serait apparu en Catalogne en premier lieu avant d'arriver jusqu'à Marseille (Le phénomène semble encore absent plus à l'est et en Corse).
A Marseille, la fréquence de ces individus serait en augmentation.
Ce n'est ni lié à la fraicheur du poisson, ni au mode de capture et ni aux modes de conservation ou de cuisson. L’origine et la cause du phénomène sont inconnues.
Le but de notre enquête est de recueillir plus d’informations pour mieux connaître l’étendue du phénomène.
Si vous avez observé des cas analogues lors de vos sorties, vous êtes invités à remplir et à m'envoyer par e-mail le petit questionnaire accessible sous ce lien.
Merci d’avance pour votre collaboration.
Marc Verlaque
Institut Méditerranéen d’Océanologie – Campus de Luminy - Aix-Marseille Université
