n.m. (du grec [meso-] = milieu, intermédiaire ; et [entero-] = intestin).
En Anatomie (Mammifères), c'est un repli du péritoine qui relie les anses de l'intestin à la paroi de l'abdomen.
En Zoologie, désigne plus largement une zone fibreuse joignant deux cavités en position opposée (par exemple chez les poissons : tissus qui relie les organes à la paroi abdominale).

Chez les Cnidaires Anthozoaires, les mésentères (toujours par paires contiguës) sont des replis internes de la paroi, qui forment des feuillets longitudinaux dans la cavité gastrique et augmentent ainsi ses capacités digestives. Ces mésentères peuvent être incomplets (simple avancée dans la cavité interne) ou complets c'est-à-dire qu'ils rejoignent l'entonnoir pharyngien à leur partie supérieure.
Les cloisons mésentériques fractionnent la cavité gastrique en loges ou endocèles (espaces situés à l'intérieur d'une paire) et interloges ou exocèles (espaces séparant deux paires).
On appelle "filament mésentérique" le bord libre des mésentères, qui forme un bourrelet et peut porter de très nombreux cnidoblastes et des cellules digestives.