Poisson plat très généralement « droitier »
Forme quadrangulaire et des gros points orange sur sa livrée
Rangée de 4 à 7 protubérances osseuses alignées derrière les yeux
Tracé très rectiligne de sa ligne latérale
Carrelet, flaton, platin, platche, fléau, platuche, target
Lizenn, pleisenn (Bretagne)
Plaice (GB), Passera (I), Solla, Platija (E), Scholle, Goldbutt (D), Schol (NL), Rodspette (N), Solha (P), Rodspette (N)
Pleuronectes platessus Linnaeus, 1758
Mer du Nord, Manche, Atlantique Nord-Est
Zones DORIS : ● Europe (côtes françaises), ○ [Atlantique Nord-Est, Manche et mer du Nord françaises]Elle vit en Atlantique, de la Scandinavie au Maroc, et en Méditerranée occidentale, où elle est bien plus rare.
La plie vit depuis la côte jusqu'à une profondeur de 400 m (Weinberg), généralement sur fond de sable et sur fond détritique, mais elle peut être observée également sur la vase ou sur le gravier. Elle est souvent légèrement enfouie et alors seuls ses yeux sont visibles.
La plie pénètre dans les estuaires jusqu'à la limite des eaux saumâtres.
La plie est un poisson plat « droitier » , le côté couché sur le fond est donc le côté gauche, mais il y a parfois quelques individus « gauchers » !
On repère rapidement sa forme quadrangulaire et les gros points orange de sa livrée (parfois non présents surtout chez les juvéniles, ceux-ci arborent une livrée marquée seulement par de petites ponctuations).
Au-dessus de ses yeux, qui sont très élevés et rapprochés, son profil marque une nette concavité.
Elle possède pour caractères distinctifs une rangée de 4 à 7 protubérances osseuses alignées derrière les yeux et par le tracé très rectiligne de sa ligne latérale. Celle-ci n'est que légèrement courbée au niveau des nageoires pectorales.
Ses écailles sont petites et lisses. La taille peut atteindre 60 cm.
Risque de confusion avec la limande (Limanda limanda) mais celle-ci ne possède pas les tubercules osseux à l'arrière de la tête et sa ligne latérale est très arquée.
Risque de confusion avec le flet (Platichthys flesus) mais celui-ci possède des tubercules épineux à la base des nageoires dorsale et anale et un corps plus allongé.
La nutrition dépend principalement de la taille de l'individu :
- larve : unicellulaires, larves de copépodes…
- alevin : petits polychètes et copépodes.
- 20 à 30 cm de long : polychètes, mollusques bivalves (siphons)…
- au dessus de 30 cm : idem plus crustacés, ophiures, petits poissons (lançons…).
La maturité sexuelle est atteinte entre la 2ème et la 7ème année. La reproduction peut se faire sur toute l'aire de répartition mais elle a plutôt lieu dans certaines zones préférentielles pour des populations particulières. Il y a alors des migrations annuelles.
La fécondité des femelles, qui peuvent porter de 50 000 à 500 000 ovules, dépend de l'abondance des individus dans leur milieu. L'œuf mesure près de 2 mm de diamètre, flotte près de la surface puis s'enfonce au cours de son développement. La vie pélagique de la larve se déroule sur 2 semaines, quand elle atteint 15 mm environ a lieu la métamorphose qui l'amène à rejoindre le fond.
Parfois la plie (comme d'autres poissons plats) a la tête parasitée par une ou plusieurs sangsues (ectoparasitisme).
Une expérience menée en laboratoire en 2005 par Sara Östlund-Nilsson, Justine H.A Becker et Göran E. Nilsson a montré que les crevettes Palaemon elegans et Palaemon adspersus débarassaient les plies de certains de leurs ectoparasites (les vers plats monogéniens Gyrodactylus spp. et le copépode Lepeophtheirus pectoralis). Les crevettes constituent d'ordinaire des proies prisées des plies, mais ces deux espèces, lorsqu'elles pratiquent leur déparasitage, ne sont pas consommées. Cette association présente toutes les caractéristiques d'une réelle symbiose, et il est fort probable qu'elle se produise aussi en milieu naturel. Toute observation et toute photographie de cette association en plongée sont les bienvenues pour cette fiche !"
La plie est une espèce abondante. Grâce aux otolites* on a pu mesurer l'âge des plus vieux individus : 50 ans !
La plie s'alimente moins pendant l'hiver.
La plie fait l'objet d'une pêche très active (5 000 tonnes par an en France dans les années 1990) bien que sa chair soit peu consistante. Elle est néanmoins appréciée dans les pays côtiers de la mer du Nord.
Elle peut être salée ou séchée.
C'est le poisson plat le plus pêché en Europe.
Le carrelet se pêche, en certains endroits, « au carrelet » ! C'est le nom d'un filet descendu horizontalement avec un treuil à partir d'un bateau ou d'un quai à la côte.
Elle est néanmoins principalement pêchée avec des chaluts de fond ou au trémail.
Plie, du vieux français [plaïs] , du bas latin [platessa] = large, plat,
Carrelet : du à sa forme quadrangulaire.
Pleuronectes: du grec [pleuro-] = flanc, côté, et du grec [nect-] = nager,
platessa: du latin [platessa] = large, plat.
| Termes scientifiques | Termes en français | Descriptif | |
|---|---|---|---|
| Embranchement | Chordata | Chordés | Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. |
| Sous-embranchement | Vertebrata | Vertébrés | Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. |
| Super classe | Osteichthyes | Ostéichthyens | Vertébrés à squelette osseux. |
| Classe | Actinopterygii | Actinoptérygiens | Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. |
| Sous-classe | Neopterygii Teleostei | Néoptérygiens Téléostéens | Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. |
| Super ordre | Acanthopterygii | Acanthoptérygiens | Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. |
| Ordre | Pleuronectiformes | Pleuronectiformes | Poissons plats, aux deux yeux sur une seule face. Corps comprimé et couché sur un flanc dépigmenté et aveugle. |
| Sous-ordre | Pleuronectoidei | Pleuronectoïdes | Nageoire dorsale s'étendant au dessus des yeux. |
| Famille | Pleuronectidae | Pleuronectidés | |
| Genre | Pleuronectes | ||
| Espèce | platessa |
Poissons osseux posés sur le fond et « Agnathes »
Poissons plats
En Manche
Un bel individu présente ses taches orange et blanches caractéristiques.
Les Ridens, Boulogne-sur-Mer (62), 20 m
21/10/2005
Poissons osseux posés sur le fond et « Agnathes »
Poissons plats
Plie : vue générale
Plie sur fond sablo-vaseux. La forme quadrangulaire est particulièrement bien visible.
Pays-Bas, 10 m
28/05/2005
Grande plie
Grande plie sur fond sableux. Les taches orange sont particulièrement bien visibles.
Boulogne-sur-mer (62), 25 m
08/1994
Tubercules osseux
On peut remarquer sur cette photo la rangée de tubercules osseux (petites bosses) en arc de cercle à l’arrière de la tête.
Pays-Bas, 10 m
28/05/2005
Livrée de la plie
Vue de détail de la livrée de la plie: petites écailles, taches orange… La couleur verte est due à la proximité d’une algue Ulva lactuca !
Pays-Bas, 10 m
28/05/2005
Les yeux de la plie
Les yeux de la plie, particulièrement proéminents.
Pays-Bas, 10 m
28/05/2005
Tête de plie
Vue latérale de la tête de plie, avec les yeux, la bouche…
Aber Benoît (29), 16 m
08/2008
Plie vue de 3/4 arrière
Beau spécimen à taches orange rondes caractéristiques.
Pays-Bas, 15 m
09/2005
Plie morte
Cette plie ne montrait plus beaucoup d’activité, approchée, elle se révéla morte !
Il n'est pas fréquent de trouver des cadavres de poissons en plongée.
En général les nécrophages ne tardent pas à entrer en action.
Cause de la mort ?
Dunkerque (59), 20 m
09/06/2002
Une victime
Un carrelet qui a perdu la tête présente de singulières traces sur le corps...
Les Ridens, Boulogne-sur-Mer (62), 20 m
21/10/2005
Un coupable
Bien qu'ayant pris le maximum de précautions, la seiche à notre approche a préféré prendre un peu de distance.....pour mieux revenir à son déjeuner ensuite !
Appréciez la taille du prédateur par rapport à celle de la victime.
Les Ridens, Boulogne-sur-Mer (62), 20 m
21/10/2005
Gravure ancienne
Extrait de l'Histoire naturelle des poissons (Allgemeine Naturgeschichte der Fische) de Marcus Élieser Bloch, 1784.
N/A
Reproduction de documents anciens
N/A
Rédacteur principal : Vincent MARAN
Vérificateur : Frédéric ZIEMSKI
Responsable régional : Frédéric ZIEMSKI
Responsable régional : Vincent MARAN
Östlund-Nilsson S., Becker J.H.A., Nilsson G.E., 2005, Shrimps remove ectoparasites from fishes in temperate waters, Biology Letters, 1, 454-456.
La page sur Pleuronectes platessa sur le site de référence de DORIS pour les poissons : FishBase
